大豐區(qū)品種腌黃瓜源頭好貨

    1.黃瓜有順發(fā)亮甲作用：黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實(shí)。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長(zhǎng)。2.黃瓜有美容護(hù)膚作用：我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)說(shuō)用黃瓜做面膜貼在臉上，研究表明，黃瓜確實(shí)有美容護(hù)膚的功效。新鮮的黃瓜里含有黃瓜酶能有效促進(jìn)皮膚的新陳代謝，促進(jìn)機(jī)體的血液循環(huán)，還有抗氧化作用。同時(shí)，黃瓜里還含有充足的維生素C，對(duì)抗皮膚衰老有很大的作用。3.黃瓜有清新口氣，助益腎臟作用：黃瓜汁對(duì)牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平，對(duì)腎臟具有保護(hù)作用。4.黃瓜有排出防止作用：黃瓜含有細(xì)纖維素，這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助體內(nèi)宿便的排出，營(yíng)養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石。而且常吃黃瓜可以達(dá)到健體的效果，是健身人士的喲。 腌黃瓜中含有一種維生素C分解酶。大豐區(qū)品種腌黃瓜源頭好貨

醬黃瓜具有抗的功效，因?yàn)獒u黃瓜含有豐富的葫蘆素C，這個(gè)元素可以提高人體，對(duì)于抗很有幫助。而且，醬黃瓜也可以**老，因?yàn)獒u黃瓜含有豐富的維生素E，可以、**老，而醬黃瓜中含有黃瓜酶，可以促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。但腌制過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)大量流失，而且鈉的含量比較高，所以大家食用醬黃瓜要適量，雖然食用醬黃瓜不會(huì)上火，但不建議大家多食哦。千萬(wàn)要注意，因?yàn)殡缰频氖称吠氢c鹽過(guò)多，腌菜含硝酸鹽成分是致物，高鹽還極易導(dǎo)致心臟病等。所以有肝病、心血管病、腸胃病以及的人都不要吃醬黃瓜條。 亭湖區(qū)有名的腌黃瓜哪里有炒黃瓜片實(shí)在是很家常的一道菜，其實(shí)真沒(méi)啥可說(shuō)的，那我為啥還說(shuō)呢？

    從腌法上講，有鮮黃瓜整條腌的，有晾干了黃瓜條腌的，有直接醬缸里腌的，還有用沒(méi)長(zhǎng)開(kāi)的小黃瓜腌的等等。從口味上看有鮮咸的、麻辣的、酸甜的、酸咸的、蝦油的、香油的等等。不管哪種口味，什么腌法，都要保證黃瓜本體的清香滋味、爽脆的口感不變，這樣才能算是腌出來(lái)的好黃瓜。首先這道菜想要入味，食材的選用也是很重要的，要選不要老的要嫩的，還不要太細(xì)的或是太粗的，要挑選不粗不細(xì)的那種，腌出來(lái)的是好吃，而且越嫩的越吃。將黃瓜洗凈，切成長(zhǎng)短一致的圓柱狀，中間對(duì)切，切成條狀。不要太細(xì)，盡量均勻一致。一定選擇無(wú)油的盆子，從洗到切都是無(wú)油滴。切好的黃瓜條，用鹽腌，用鹽把黃瓜條抓透，隔段時(shí)間抓抓勻。腌，然后控水稍晾。將蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。將醬油，醋，糖放在大盆里，煮時(shí)攪拌，不要火太大，糖全部化開(kāi)后，關(guān)火，放入味精，攪拌均勻。放涼后，放入控好水的黃瓜條，姜片，蒜片，白酒，辣椒段，戴手套抓勻即可。不要覺(jué)得醬油汁少，腌黃瓜時(shí)還會(huì)有水出來(lái)。腌好后拿保險(xiǎn)盒分裝或者放腌菜的腌菜罐密封。這種腌黃瓜做法也是很常見(jiàn)的，相比第一種更節(jié)省時(shí)間，風(fēng)味也有很大差別！相比起來(lái)更脆一些，而且要密封好，這樣做出來(lái)黃瓜，又脆又綠。

    醬腌制黃瓜是一種非常常見(jiàn)的黃瓜的腌制方法，這種腌制方法不僅簡(jiǎn)單方便，腌制出來(lái)的黃瓜味道也是極好的哦！除了味道好之外，醬腌制黃瓜的食療功效也是很高的，下面，我們就來(lái)了解一下關(guān)于醬腌制黃瓜的食療價(jià)值吧！抗：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達(dá)到抗的目的。**老：老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到、**老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。***：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，可****，但是醬黃瓜加入了其他配料后，糖尿病患者食用要注意。強(qiáng)體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)物質(zhì)的排除，以及*****有一定作用，能強(qiáng)身健體。 炎熱的夏天來(lái)了，爽口腌黃瓜，趕快學(xué)起來(lái)!

食物禁忌編輯1、腌黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。2、腌黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素c被破壞。3、腌黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，腌黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，腌黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒(méi)有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。食物功效編輯腌黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。另外，腌黃瓜還可美容：腌黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對(duì)皮膚較黑的人效果尤佳。腌黃瓜怎么做保存的久一些？大豐區(qū)栽培腌黃瓜服務(wù)至上

常吃黃瓜可以達(dá)到健體的效果。大豐區(qū)品種腌黃瓜源頭好貨

    炒黃瓜片實(shí)在是很家常的一道菜，其實(shí)真沒(méi)啥可說(shuō)的，那我為啥還說(shuō)呢？一般情況下黃瓜片只要進(jìn)了熱鍋，無(wú)論多快手，出鍋也變軟，放一會(huì)就變黃，所以咱就說(shuō)說(shuō)怎么不讓黃瓜片變軟變黃，出鍋后還是脆脆的口感，綠綠的顏色。特別簡(jiǎn)單的一招，切好的黃瓜片用鹽腌漬一下，殺出里邊的水分再炒，炒好的黃瓜片脆脆的、綠綠的，全新口感，特別好吃。腌好的黃瓜片即使不炒，就這么配點(diǎn)粥或者米飯清淡適口，也是非常好吃。【速腌黃瓜炒肉片】原料：黃瓜1根、豬肉約100克、胡蘿卜適量、青紅小尖椒各2根調(diào)料：鹽1小勺、生抽醬油1大勺、料酒1小勺、水淀粉1大勺、雞精適量、蔥末1大勺、姜末少許做法：1.黃瓜刷洗干凈，胡蘿卜洗凈、青紅椒洗凈，豬肉洗凈。2.黃瓜切成較厚的片（腌過(guò)的黃瓜片會(huì)變薄，所以要切得稍微厚一點(diǎn)），胡蘿卜切薄片。3.把黃瓜片和胡蘿卜片放進(jìn)盤(pán)子里，加入鹽拌勻，腌30-40分鐘。4.豬肉切薄片，青紅尖椒切圈。5.豬肉片加醬油、少許鹽，料酒拌勻，再倒入水淀粉拌勻，然后倒入1/2大勺的植物油拌勻，腌20分鐘使其入味。6.黃瓜片腌好后，潷出里邊的水。7.炒鍋燒熱，倒入約5大勺油，油溫5成熱后放入腌好的豬肉片。8.待豬肉片變成白色，差不多9分熟后，把肉片盛出來(lái)。大豐區(qū)品種腌黃瓜源頭好貨

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