餐飲老板的個(gè)人喜好，對門頭設(shè)計(jì)有舉足輕重的影響，甚至成了標(biāo)準(zhǔn)，大部分餐廳門頭存在以下兩種問題：1、無品類。只告訴消費(fèi)者“我是誰”，但是沒有告訴消費(fèi)者“我是賣什么的”，這種基本沒有什么辨識度。這類門頭如下圖所示：2、品類模糊。這種不是沒有品類，而是想做的太多，品類太多或者太籠統(tǒng)。比如，門頭上寫著傳統(tǒng)美食、傳統(tǒng)小吃之類的。存在這兩種問題，會降低顧客進(jìn)店率，無形中就形成了進(jìn)店的天然屏障。餐廳可以嘗試放大菜品尺寸，以海報(bào)、噴繪或者燈箱的形式示在門頭上，讓來往的顧客不想看也要看。一個(gè)好的餐飲門頭應(yīng)該是名字+品類+logo。上海特色餐飲門頭專業(yè)定制
餐飲門頭可以有效的吸引客戶：顧客在用餐時(shí)，心中都有些特定的選擇，比如我要吃西餐還是中餐，吃火鍋還是吃米飯，顧客會根據(jù)自己的需求去選擇自己想要吃的東西。而一個(gè)店面的招牌往往是直觀的呈現(xiàn)，你的賣點(diǎn)的是什么，產(chǎn)品是什么，顧客一般會根據(jù)你的招牌來進(jìn)行選擇。這就可以很有效的吸引客戶，好的門頭不單可以點(diǎn)亮你的招牌，更可以給顧客一種全新的視覺體驗(yàn)，你的招牌簡潔大氣，店面干凈，顧客就會忽略很多客觀性問題。好的門頭設(shè)計(jì)，可以給顧客重復(fù)灌輸，重復(fù)曝光，因?yàn)楹芏嗳硕紣劭礋狒[，追熱點(diǎn)，喜歡嘗鮮兒，基于這種心理，我們在設(shè)計(jì)門頭的時(shí)候，要把重要的信息放上去，形成傳播，吸引顧客進(jìn)店。浙江簡潔餐飲門頭功能餐飲門頭應(yīng)與店內(nèi)的風(fēng)格統(tǒng)一，配色明亮鮮活，既能增加識別度，也便于進(jìn)一步打造品牌專屬顏色符號。
餐飲行業(yè)看似創(chuàng)業(yè)門檻低，實(shí)際上經(jīng)營起來并不容易，如果想要做好餐飲這一門生意，顧客進(jìn)店消費(fèi)才是王道，怎樣增加顧客進(jìn)店率，讓顧客堅(jiān)定不移的選擇進(jìn)你的店消費(fèi)，門頭有時(shí)候是很好的宣傳手段。市面上，餐飲店門頭設(shè)計(jì)上很容易出現(xiàn)以下幾點(diǎn)問題：一、從外面看門頭，根本就看不出來餐飲店做的是什么品類；二、餐飲店經(jīng)營者本身不懂設(shè)計(jì)，完全按照自己的喜好來，顧客卻看得云里霧里，失望地去了其他店。三、餐飲店門頭設(shè)計(jì)太過華麗高級，傳遞錯(cuò)誤信息，顧客以為客單價(jià)高，進(jìn)而不敢進(jìn)店消費(fèi)。一個(gè)能夠傳遞準(zhǔn)確信息、布局合理、賞心悅目的門頭會給餐飲店加分。
餐飲店為什么一定要精心打造門頭？門頭是不要錢的廣告位。門頭就是餐廳的招牌，也可以稱之為餐廳的“臉面”，我們都希望自己以完美的樣子去面對別人，餐廳也一樣，不呈現(xiàn)出完美的姿態(tài)其實(shí)就是失敗的。而且，餐廳的門頭一般都比較顯眼，你選擇的餐廳位置也不會偏僻到犄角旮旯，所以，餐廳大多都在人流量很大的地方或者商場，而你的門頭就是一塊活廣告。你投入的廣告費(fèi)都不一定有這塊招牌有用，所以，每個(gè)餐廳都要合理利用門頭宣傳，尤其在繁華地段，相當(dāng)于每年多增加了幾十萬的廣告費(fèi)用。餐廳要把有效的錢花在有用的地方，這是每一個(gè)餐飲老板都需要注重的問題。優(yōu)異的門頭設(shè)計(jì)必須要做到與眾不同，有自己的獨(dú)特性和強(qiáng)烈的認(rèn)同感。
一個(gè)好的餐飲門頭應(yīng)該是什么樣子的？1、名字+品類+logo。好的門頭是可以充當(dāng)廣告使用的，廣而告之地告訴大家在這個(gè)位置有一家餐飲店，叫什么名字，賣的是什么品類。因此，響亮的店名+定位清晰的品類+產(chǎn)品logo名才是門頭基本的構(gòu)成要素，門店自帶品牌屬性和品牌效應(yīng)，如果你的餐飲店名氣不高，門頭一定不要效仿。2、品牌信息+介紹。餐飲店門頭可以稱之為全方面展示店鋪特色的完美工具，在門頭設(shè)計(jì)上完全可以靈活組合，共同向顧客傳遞品牌信息，從而完成廣而告之，引流進(jìn)店的使命。有的人不清楚什么是品牌信息，創(chuàng)立時(shí)間、品牌榮譽(yù)、獎(jiǎng)勵(lì)、證書，品牌來源，餐飲品類的創(chuàng)始人和創(chuàng)業(yè)歷程都可以作為品牌信息放在門頭，這個(gè)要根據(jù)門店實(shí)際情況設(shè)計(jì)。3、牌口號、菜品海報(bào)。現(xiàn)如今，很多餐飲人都將，門店運(yùn)營到極點(diǎn)，有的餐飲人會將餐飲品牌的口號，品牌口號象征企業(yè)的愿景，能夠體現(xiàn)出品牌特色和內(nèi)涵，放在門頭可以讓顧客對餐飲店有更清晰的認(rèn)知。另外，菜品永遠(yuǎn)是顧客關(guān)心的品牌信息之一。餐廳門頭設(shè)計(jì)要與場景相適應(yīng)。杭州新中式餐飲門頭特點(diǎn)
門頭是餐廳的臉面，好的餐飲門頭能讓消費(fèi)者一眼就記住。上海特色餐飲門頭專業(yè)定制
餐飲門頭設(shè)計(jì)，很大限度傳遞價(jià)值：餐飲門頭設(shè)計(jì)，我們前面說過，主打品牌+品類，戶外門頭招牌的發(fā)光字字盡量使用亞克力燈箱+不銹鋼圍邊發(fā)光字，這樣的字不單亮，而且看起來也比較高級。餐飲門頭發(fā)光字要大，燈要亮，較大化展示餐廳的門頭。很多餐廳為了多元化的吸引顧客的眼球，把餐廳的外立面做輪廓勾勒的樓體亮化也是特別明智的選擇。大面積的門頭亮化，一方面?zhèn)鞑テ放?，一方面直接吸引顧客進(jìn)店，品效合一，同時(shí)還向來往的路人傳遞餐廳的經(jīng)營決心。餐飲門頭設(shè)計(jì)，招牌產(chǎn)品展示：餐飲門頭設(shè)計(jì)，品牌+品類就夠了嗎？讓顧客通過餐廳門頭就知道餐廳的招牌產(chǎn)品、主打菜品。有些餐廳不單通過櫥窗和餐廳外立面的墻面把招牌產(chǎn)品用燈箱的形式展示，還用電子屏幕展示出選材、加工的過程。這樣全方面展示，讓行人在逛的過程中就能被吸引，顧客在消費(fèi)的過程中，也通過這種方式表達(dá)了餐廳對于顧客的關(guān)心，關(guān)心顧客對于健康的訴求、關(guān)心顧客對于口味的訴求。從而完成了品牌與消費(fèi)者溝通的過程。餐廳門頭設(shè)計(jì)的目的為了引流和品牌傳播，而不是單單為了展示設(shè)計(jì)的美感。因此門頭招牌信息較大化、多維度的展示，才是一家餐廳門頭制作的正確姿勢。上海特色餐飲門頭專業(yè)定制
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