金黃色葡萄球菌為革蘭陽(yáng)性球菌,呈葡萄串狀排列,無(wú)芽孢,無(wú)鞭毛,不能運(yùn)動(dòng)。適宜生長(zhǎng)溫度為35℃~37℃,但在0℃~47℃都可以生長(zhǎng)。菌體不耐熱,60℃的溫度下,30分鐘即可被殺死,但在冷藏環(huán)境中不易死亡。目前已經(jīng)確認(rèn)的至少有A、B、C1、C2、C3、D、E和F這8個(gè)型。A型腸有害元素引起的食物中毒較多,B型次之,C型較少。該有害元素的抗熱力很強(qiáng),煮沸1~1.5小時(shí)仍保持其毒力,也不受胰蛋白酶影響。120℃的溫度下,20分鐘還不能完全破壞。其抗原成分是耐熱性蛋白質(zhì)和多糖。因此,當(dāng)其污染食品以后,用普通的烹調(diào)方法不能避免中毒。金黃色葡萄球菌的傳染源一般來(lái)自有患化膿性炎癥病人或帶菌者。適宜該菌繁殖并產(chǎn)生有害元素的食品,由于各國(guó)氣候條件和飲食習(xí)慣不同而有差異。我國(guó)常引起中毒的食品除乳及乳制品外,還有腌制的肉、雞、蛋等食品以及含有淀粉的食品。由牛乳引起的食物中毒比較多,雖然牛乳在食用前一般經(jīng)過(guò)煮沸,但是有害元素不能被破壞,如煮沸前污染嚴(yán)重并已經(jīng)產(chǎn)生有害元素,仍可引起食物中毒。金黃色葡萄球形態(tài)為球形,在培養(yǎng)基中菌落特征表現(xiàn)為圓形。擬可可毛球二孢
SHBCCD73753副短短芽孢桿菌SHBCCD73753Brevibacillusparabrevis污水處理SHBCCD73754屎腸球菌SHBCCD73754Enterococcusfaecium飼料SHBCCD73755浸麻類芽孢桿菌SHBCCD73755Paenibacillusmacerans**乙醇菌SHBCCD73756棲植物潘隆尼亞堿湖桿菌SHBCCD73756Pannonibacterphragmitetus水處理SHBCCD73757甜菜假單胞菌SHBCCD73757Pseudomonasbeteli水處理SHBCCD73758谷粒副極小單胞菌SHBCCD73758Parapusillimonasgranuli水處理SHBCCD73759棲植物潘隆尼亞堿湖桿菌SHBCCD73759Pannonibacterphragmitetus水處理SHBCCD73760二氯甲烷屈曲桿菌SHBCCD73760Ancylobacterdichloromethanicus水處理SHBCCD73761嗜酸寡養(yǎng)單胞菌SHBCCD73761Stenotrophomonasacidaminiphila水處理SHBCCD73762氯酚假節(jié)桿菌SHBCCD73762PseudarthrobacterchlorophenolicusSHBCCD73763麥芽香肉桿菌SHBCCD73763CarnobacteriummaltaromaticumSHBCCD73764新疆黃桿菌SHBCCD73764FlavobacteriumxinjiangenseSHBCCD73765中華耐冷黃桿菌SHBCCD73765FlavobacteriumsinopsychrotoleransSHBCCD73766褪色沙雷氏菌(粘質(zhì)沙雷氏菌)SHBCCD73766Serratiamarcescens2-酮基-L-古龍酸SHBCCD73767廣食黃桿菌 朱紅密孔菌菌種金黃色葡萄球?qū)η嗝顾?、紅霉素、氯霉素、鏈霉素4種維生素的抗性有所增加。
枯草芽孢桿菌是一類普遍分布于各種不同生活環(huán)境中的革蘭氏陽(yáng)性桿狀好養(yǎng)型細(xì)菌,可以產(chǎn)生內(nèi)生芽孢,耐熱抗逆性強(qiáng),在土壤和植物的表面普遍存在,同時(shí)還是植物體內(nèi)常見(jiàn)的一種內(nèi)生菌,對(duì)人畜無(wú)毒無(wú)害,不污染環(huán)境。由于枯草芽孢桿菌生長(zhǎng)速度快、營(yíng)養(yǎng)需求簡(jiǎn)單,易于存活、定殖與繁殖,無(wú)致病性,并可以分泌多種酶和抗生養(yǎng)素,常用作生物類型殺菌劑。枯草芽孢桿菌大小為(0.7~0.8)×(2~3)μm[內(nèi)生芽孢大小為(0.6~0.9)×(1.0~1.5)μm],具有單層細(xì)胞外膜,有鞭毛,能運(yùn)動(dòng),無(wú)莢膜,普遍存在于腐爛的有機(jī)物和土壤中,容易在枯草浸汁中繁殖,所以命名為枯草芽孢桿菌。
一些研究已經(jīng)研究了大腸桿菌的蛋白質(zhì)組。到2006年,4237個(gè)開(kāi)放閱讀框架中的1627個(gè)(38%)已經(jīng)通過(guò)實(shí)驗(yàn)確定。給出了大腸桿菌K-12的4639221個(gè)堿基對(duì)序列。在注釋的4288個(gè)蛋白質(zhì)編碼基因中,38%沒(méi)有被賦予任何功能。與其他五種已測(cè)序的微生物進(jìn)行比較,發(fā)現(xiàn)其基因家族普遍存在,且分布較窄。大腸桿菌內(nèi)部有許多相似基因的家族也很明顯。至大的旁系同源蛋白質(zhì)家族包含80個(gè)ABC轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白?;蚪M作為一個(gè)整體,就局部復(fù)制方向而言是驚人地有組織的。鳥(niǎo)嘌呤、寡核苷酸可能與復(fù)制和重組有關(guān),而且大多數(shù)基因都是定向的?;蚪M還包含插入序列(IS)元件、噬菌體殘余物和許多其他異常組成的斑塊,表明基因組通過(guò)水平轉(zhuǎn)移具有可塑性??莶菅挎邨U菌單個(gè)細(xì)胞0.7~0.8×2~3微米,著色均勻。
銅綠假單胞菌低溫保存法主要為簡(jiǎn)單保存法,將瓊脂斜面孢子培養(yǎng)物、菌絲懸浮液以及由麩皮、大米、小米等谷物原料制成的孢子培養(yǎng)物置于4攝氏度冰箱保存,保存時(shí)間不超過(guò)1~2個(gè)月,若將谷物原料制備的孢子瓶抽真空并在棉塞上浸蠟,以隔絕外界空氣和水汽,保持時(shí)間可達(dá)3~4個(gè)月。液氮較低溫保存法,將生長(zhǎng)穩(wěn)定期的細(xì)胞懸浮在10%甘油或其他低冰點(diǎn)液體中,密封于安瓿管內(nèi),然后控制冷卻速度,使安瓿管溫度逐步下降至-35攝氏度時(shí),即可置于-150~-196攝氏度的液氮罐中保存。大多數(shù)微生物如病毒、噬菌體、多種細(xì)菌、放線菌、酵母和原蟲(chóng)、特別是一些用冷凍干燥法有困難的微生物,都可用此法長(zhǎng)期保存。金黃色葡萄球是一群革蘭氏陽(yáng)性球菌,因常堆聚成葡萄串狀,故名。鮮紅棒束孢菌種
枯草芽孢桿菌菌體自身會(huì)合成α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶等酶類。擬可可毛球二孢
對(duì)銅綠假單胞菌進(jìn)行保存的較低溫甘油保存法與半固體保存法,二者進(jìn)行比較,較低溫甘油保存法具有菌種保存時(shí)間長(zhǎng)、存活率高和色素保存完好的明顯優(yōu)勢(shì);并具有操作簡(jiǎn)便、污染少、傳代頻率低、菌株性狀典型、占用的空間小等優(yōu)點(diǎn),易于在教學(xué)和科研中使用。但在采用較低溫甘油保存法時(shí),要注意較低溫甘油保存法中甘油的濃度為15%,也有采用30%甘油和40%甘油進(jìn)行保種,不同的甘油。濃度適應(yīng)的菌種有所側(cè)重。菌種復(fù)蘇時(shí)速度要快,要在解凍前進(jìn)行移種,移種后仍可將保存管凍于-70攝氏度冰箱中繼續(xù)保存,若待完全解凍后再移種,菌株有可能無(wú)法復(fù)蘇。擬可可毛球二孢
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