我國冷鏈物流相關的法律法規(guī)和標準體系都不甚健全,缺乏必要的行業(yè)標準和監(jiān)管機制。加之冷鏈運輸貨品種類繁雜,各地對于冷庫、車輛的規(guī)范化要求差異大,對冷鏈行業(yè)的標準設立而言也是一種障礙。從本質上來看,冷鏈是通過集約化、標準化降低成本,從而實現(xiàn)利潤的,所以前端企業(yè)生產、加工包裝以及政策都亟需標準化和規(guī)范化。冷鏈信息化程度還有待進步??傮w上看,同發(fā)達國家相比,我國冷鏈物流的各個環(huán)節(jié)目前還缺乏系統(tǒng)化、規(guī)范化、連貫性的運作,導致“斷鏈”現(xiàn)象嚴重,冷鏈腐損率較高。在新零售熱潮下,冷鏈物流的發(fā)展還應進一步得到物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算與人工智能等新興技術的賦能,進而通過技術集成化、信息系統(tǒng)化、裝備智能化、運作集約化的轉型與升級,提高效率,降低成本。盡管我國冷鏈物流行業(yè)處于起步階段,距離國際先進水平尚有一定差距,但國家的重視與企業(yè)的發(fā)力,讓人們看到了新零售時代里冷鏈的盛宴已經(jīng)在路上。未來,冷鏈物流將會如何發(fā)展,廣大消費者們又能獲得哪些全新體驗,且讓我們拭目以待。 在國外,農產品運輸只有物流企業(yè)農業(yè)管理中心批準可以從事農產品的運輸。青浦區(qū)標本冷鏈運輸標準
本質上講,冷鏈物流還是物流,其中心目的自然是保障生鮮、快消品以及醫(yī)藥行業(yè)等特殊商品的品質。因此,除了具有一般物流的特點外,冷鏈物流還具有其他與眾不同的特性。具體來說,冷鏈物流除了運輸貨物的特殊性與時效性外,還體現(xiàn)在以下兩個方面:首先,過程的復雜性。冷鏈物流中的商品,在流通的過程中需要遵守3T原則(流通時間Time、貯藏溫度Temperature和產品耐藏性Tolerance)。由于商品的品質隨溫度與時間的變化而變化,因此不同的產品都必須要有對應的溫度控制和儲藏時間,要求運輸者必須追蹤監(jiān)督商品的整個流通過程,這在一定程度上提高了冷鏈物流的復雜性。第二,高成本性。需要冷鏈運輸?shù)纳唐穼r效和溫度都有較高要求,且在運輸?shù)拿總€環(huán)節(jié)對溫度和濕度都有較高要求,這就提高了冷鏈運輸?shù)某杀?。加之生鮮與其他易腐商品需要特定的運輸設備、溫控設備、保鮮設備和儲存設備,這些均需要高額的投資,故而在一定程度上抬高了冷鏈物流的成本。至此,冷鏈物流的大致肖像已勾勒完畢。 閔行區(qū)實驗標本冷鏈運輸價格藥品低溫冷鏈運輸冰箱由制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)。
據(jù)有關媒體報道,全國每年運輸途中腐爛變質的水果、蔬菜等食品價值約為700億元,造成了巨大的經(jīng)濟浪費。這一損失正是于采用不恰當?shù)倪\輸方式所產生,如能在農產品運輸過程中引入一站式冷鏈物流服務,才可大限度減少果蔬運輸過程中的損耗,因此農產品冷鏈物流增長空間巨大,未來五年內社會投資將新增2000億元。到2015年,我國將初步建成農產品冷鏈物流網(wǎng)絡服務體系,使果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率分別達到20%、30%、36%以上,流通環(huán)節(jié)產品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。我國果蔬、肉類、水產品進入冷鏈系統(tǒng)的比重只有5%、15%、23%。在歐美日本等發(fā)達國家,農產品進入冷鏈流通在95%以上。農產品冷鏈物流需掌握三大特點:1、建設投資大,系統(tǒng)龐大復雜。比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復雜,建設投資也要大很多,是一個龐大的系統(tǒng)工程。2、時效性。要求各環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調性。由于易腐食品的時效性,要求冷鏈體系中的各個環(huán)節(jié)具有更高的組織協(xié)調性,所以食品冷鏈的運作始終是和能耗成本相關聯(lián)的,有效控制運作成本與食品冷鏈的發(fā)展密切相關。3、高成本性。為了確保生鮮果蔬等在流通各環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫條件下,必須安裝溫控設備,使用冷藏車或低溫倉庫。
冷鏈運輸?shù)呢浧反蟛糠謱囟榷急容^敏感,特別是疫苗這一類超高附加值的貨品,要求溫度上下浮動不能超過3攝氏度,因此對設備和駕駛員的要求特別高。如果稍不注意,就可能導致巨額的損失。曾經(jīng)某大型物流公司運輸一批價值好幾千萬的疫苗(要求溫度2-8度)去新疆,路上因為駕駛員不專業(yè),沒有更換冷機油箱里面的燃油,導致冷機停機。當時新疆環(huán)境溫度已經(jīng)達到了零下20多度,后面因為冷機停機,整個貨箱溫度在極短時間內降到零下十幾度,好幾千萬的疫苗就直接報廢。如何實現(xiàn)冷鏈運輸行業(yè)降本增效。
為什么我們離不開冷鏈物流運輸。我國是人口大國,14億人口首先要解決的就是食物,然而,由于路程遙遠,很多食品不低溫保存,在高溫情況下會滋生細菌。這樣食物就很容易壞掉不能食用。低溫儲存運輸可以很好的抑制細菌滋生。讓食物不會腐爛損壞。我們的冷鏈物流運輸就由此而生。我國冷鏈物流發(fā)展時機已經(jīng)成熟,冷鏈物流不僅能夠滿足人們對新鮮食品的需求,還能夠使食物在運輸途中盡量減少損失和浪費。雖然說冷鏈物流擁有眾多的優(yōu)勢,但是仍存在一些問題,比如說公眾認知度低、原有設備的落后等等。我們將對冷鏈物流行業(yè)進行一下“性格”分析。冷鏈運輸看似落后是有很多原因的。北京診斷試劑冷鏈運輸企業(yè)
具備天時地利人和,冷鏈運輸進入第三階段。青浦區(qū)標本冷鏈運輸標準
冷鏈基礎設施建設不夠完善。以冷庫為例,我國冷庫容量低的問題仍然突出。數(shù)據(jù)顯示,2016年我國冷庫總容量達到10742億立方米,位居世界第三,而我國的人均冷庫容量卻與冷庫總容量呈倒掛態(tài)勢。2016年,全球人均冷庫容量為,而冷鏈物流發(fā)展水平較高的國家人均冷庫容量高達,我國人均冷庫容量只是為。同時,我國沿海地區(qū)冷鏈基礎設施相對分布較多,然而,承擔了全國大部分生鮮農產品批發(fā)交易的中西部地區(qū)卻冷鏈資源匱乏。不可否認的是,冷鏈物流的基礎配套設施初始投資成本巨大,而這種投資在尚未形成規(guī)模效應時,盈利能力總是較低的。因此,只是靠民間資本力量很難實現(xiàn)快速發(fā)展與完善。發(fā)達國家的經(jīng)驗告訴我們,在發(fā)展初期,大多是由**直接投資建設冷庫等大型冷鏈物流基礎設施,而我國在這方面仍有大量工作要做。 青浦區(qū)標本冷鏈運輸標準
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