人體新陳代謝產(chǎn)生能量的過(guò)程中需要消耗氧氣生成活性氧物種。這個(gè)過(guò)程中，電子傳遞鏈的幾個(gè)步驟能產(chǎn)生副產(chǎn)物超氧化物陰離子。特別重要的是復(fù)合物III中的輔酶Q在被還原的過(guò)程中會(huì)變成了高活性的自由基中間體（Q·）。這種不穩(wěn)定的中間體會(huì)發(fā)生電子的“泄漏”（丟失電子），“泄漏”的電子跳出正常的電子傳遞鏈，直接將氧分子還原生成超氧負(fù)離子。過(guò)氧化物也可以由還原態(tài)的黃素蛋白比如復(fù)合體Ⅰ的氧化產(chǎn)生。，盡管這些酶會(huì)生成氧化劑，但是不清楚電子傳遞鏈相比其他同樣可以產(chǎn)生過(guò)氧化物的生化過(guò)程是否更為重要。在植物、藻類(lèi)和藍(lán)菌進(jìn)行光合作用的過(guò)程中尤其是在高輻照強(qiáng)度下，同樣會(huì)產(chǎn)生活性氧物種，但是類(lèi)胡蘿卜素作為光保護(hù)劑吸收過(guò)度強(qiáng)光保...

維生素C是一種有還原性的氧化還原催化劑，可中和諸如過(guò)氧化氫這類(lèi)的活性氧物種。維生素C除了有直接的抗氧化效果外，它也是還原酶抗壞血酸過(guò)氧化物酶（ascorbate peroxidase）的底物，這種酶對(duì)植物的抗逆性有特別重要的作用。維生素C以較高的含量普遍存在于植物的各個(gè)部位中，特別是在葉綠體中的濃度可以高達(dá)20mmol/L。谷胱甘肽谷胱甘肽是一種含有半胱氨酸的多肽，存在于多數(shù)需氧生物體內(nèi)。它不能從膳食中攝入而是在細(xì)胞內(nèi)從相應(yīng)的氨基酸合成而來(lái)。由于半胱氨酸上的巰基具有還原性，能在氧化后再被還原，所以谷胱甘肽有抗氧化功能。在細(xì)胞內(nèi)，谷胱甘肽在被一些代謝物和酶比如谷胱甘肽-抗壞血酸循環(huán)（Glutat...

其他一些抗氧化劑無(wú)需通過(guò)食物中獲取而是能夠由人體自身合成。比如泛醇（ubiquinol，coenzyme Q）很難從腸道吸收獲得而是由人體通過(guò)甲羥戊酸途徑合成產(chǎn)生。另一個(gè)例子是通過(guò)氨基酸在人體內(nèi)合成的谷胱甘肽，因?yàn)楣入赘孰谋蝗梭w吸收前會(huì)在腸道中全部水解成游離的半胱氨酸、甘氨酸和谷氨酸，即使大劑量口服也無(wú)法提高體內(nèi)谷胱甘肽的濃度 。盡管大量補(bǔ)充乙酰半胱氨酸可以增加谷胱甘肽，但沒(méi)有證據(jù)顯示大量攝入這類(lèi)谷胱甘肽的前驅(qū)體對(duì)健康的成人有益 。對(duì)于***某些疾病比如急性呼吸窘迫癥、蛋白質(zhì)和熱量攝入不足造成的營(yíng)養(yǎng)不良、對(duì)乙酰氨基酚過(guò)量對(duì)肝臟造成的損傷，作為***手段的一部分補(bǔ)充這些谷胱甘肽的前體是有幫助的。...

固體試劑一般裝在帶膠木塞的廣口瓶中，液體試劑則盛在細(xì)口瓶中（或滴瓶中），見(jiàn)光易分解的試劑（如硝酸銀）應(yīng)裝在棕色瓶中，每一種試劑都貼有標(biāo)簽以表明試劑的名稱(chēng)、濃度、純度。（實(shí)驗(yàn)室分裝時(shí)，固體只標(biāo)明試劑名稱(chēng)，液體還須注名明濃度）。固體粉末試劑可用潔凈的牛角勺取用。要取一定量的固體時(shí)，可把固體放在紙上或表面皿上在臺(tái)秤上稱(chēng)量。要準(zhǔn)確稱(chēng)量時(shí)，則用稱(chēng)量瓶在天平上進(jìn)行稱(chēng)量。液體試劑常用量筒量取，量筒的容量為：5mL、10mL、50mL、500mL等數(shù)種，使用時(shí)要把量取的液體注入量筒中，使視線與量筒內(nèi)液體凹面的比較低處保持水平，然后讀出量筒上的刻度，即得液體的體積?；瘜W(xué)試劑：如緩沖液、鹽類(lèi)、去污劑等，用于調(diào)節(jié)實(shí)...

（2）抗氧化劑釋放出氫原子與油脂自動(dòng)氧化反應(yīng)產(chǎn)生的過(guò)氧化物結(jié)合，中斷鏈鎖反應(yīng)，從而阻止氧化過(guò)程繼續(xù)進(jìn)行。（3）通過(guò)破壞、減弱氧化酶的活性，使其不能催化氧化反應(yīng)的進(jìn)行。（4）將能催化及引起氧化反應(yīng)的物質(zhì)封閉，如絡(luò)合能催化氧化反應(yīng)的金屬離子等 [1]。根據(jù)溶解性抗氧化劑可分為兩大類(lèi)：水溶性抗氧化劑和脂溶性抗氧化劑。水溶性抗氧化劑通常存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和血漿中，脂溶性抗氧化劑則保護(hù)細(xì)胞膜的脂質(zhì)免受過(guò)氧化 。這些化合物或在人體內(nèi)生物合成或通過(guò)膳食攝取。不同抗氧化劑以一定范圍的濃度分布于體液和組織中 。固體粉末試劑可用潔凈的牛角勺取用。坪山區(qū)好的生物試劑廠家電話食品中由于不同的抗氧化劑對(duì)各種活性氧物種的反...

這種不穩(wěn)定的中間體會(huì)發(fā)生電子的“泄漏”（丟失電子），“泄漏”的電子跳出正常的電子傳遞鏈，直接將氧分子還原生成超氧負(fù)離子。過(guò)氧化物也可以由還原態(tài)的黃素蛋白比如復(fù)合體Ⅰ的氧化產(chǎn)生。然而，盡管這些酶會(huì)生成氧化劑，但是不清楚電子傳遞鏈相比其他同樣可以產(chǎn)生過(guò)氧化物的生化過(guò)程是否更為重要。在植物、藻類(lèi)和藍(lán)菌進(jìn)行光合作用的過(guò)程中尤其是在高輻照強(qiáng)度下，同樣會(huì)產(chǎn)生活性氧物種，但是類(lèi)胡蘿卜素作為光保護(hù)劑吸收過(guò)度強(qiáng)光保護(hù)細(xì)胞，藻類(lèi)、藍(lán)菌中所含的大量碘和硒也能抵消高輻照強(qiáng)度對(duì)細(xì)胞造成的氧化損傷,類(lèi)胡蘿卜素、碘和硒作為抗氧化劑通過(guò)與被過(guò)度還原的光合反應(yīng)中心反應(yīng)避免活性氧物種的產(chǎn)生。 [1]另外取用試劑時(shí)應(yīng)本著節(jié)約精神，...

谷胱甘肽和輔酶Q10主要存在于細(xì)胞中，而其他抗氧化劑比如尿酸它們的分布更為***（詳見(jiàn)下表）。一些抗氧化劑由于既有抗氧化作用也是重要的病原體和致病因子所以只存在于某些特定機(jī)體組織中。一些化合物通過(guò)與過(guò)渡金屬配位螯合來(lái)阻止金屬在細(xì)胞中催化自由基的產(chǎn)生，從而起到抗氧化防御的作用。這種抗氧化防御手段中特別重要的一點(diǎn)是要將鐵離子通過(guò)配位螯合隔離起來(lái)，因?yàn)殍F離子是一些鐵結(jié)合蛋白（iron-binding proteins）比如運(yùn)鐵蛋白和鐵蛋白能發(fā)揮作用的關(guān)鍵。硒和鋅通常被認(rèn)為是抗氧化營(yíng)養(yǎng)素（antioxidant nutrients），這兩種元素本身沒(méi)有抗氧化作用但會(huì)對(duì)一些抗氧化酶的活性起到作用。我國(guó)的...

番茄紅素屬于脂溶性類(lèi)胡蘿卜素的一種，它的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)必須溶于油或脂肪中才能利用，所以，食用烹炒的番茄或者番茄醬會(huì)有利于番茄紅素的吸收。番茄紅素的熱穩(wěn)定性較高，加熱可使番茄細(xì)胞裂解，比生食更易被人體吸收利用。蜂蜜忙碌一天之后，印度人通常愛(ài)坐下來(lái)喝一杯暖暖的生姜茶。做法很簡(jiǎn)單，在開(kāi)水中加入生姜片，待茶水溫度適宜時(shí)加蜂蜜飲用：姜茶有多種**老功效。蜂蜜具有自然***屬性，有助于減少皮膚炎癥；生姜富含抗氧化劑姜酮醇（也稱(chēng)姜酚或姜辣素），該物質(zhì)可防止膠原質(zhì)分解，因而有助于保持皮膚滋潤(rùn)飽滿?？贵w：用于免疫檢測(cè)、Western blot、ELISA等實(shí)驗(yàn)，能夠特異性識(shí)別和結(jié)合目標(biāo)蛋白。光明區(qū)好的生物試劑服務(wù)熱...

可以每天早晚各一次棗花蜂蜜（深色蜂蜜），深色蜂蜜含有不同濃度的多酚物質(zhì)（polyphenols-較強(qiáng)的抗氧化劑），這些成分是抗氧化劑，被認(rèn)為可降低心臟病與**的發(fā)生幾率。美國(guó)戴維斯加州大學(xué)進(jìn)行的研究結(jié)果顯示，蜂蜜是一種健康食品，含有數(shù)量驚人的抗氧化劑，他能***體內(nèi)的垃圾------氧自由基，有助于提高人體內(nèi)有益健康的抗氧化劑水平，達(dá)到***體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，有***，防衰老的作用。蜂蜜能促進(jìn)皮膚紅潤(rùn)細(xì)膩有光澤，戴維斯加州大學(xué)研究員海德龍·格羅辛博士日前在美國(guó)化學(xué)學(xué)會(huì)于加利福尼亞州舉行的會(huì)議上，公布了她和同事們進(jìn)行的這項(xiàng)研究結(jié)果。她說(shuō)，在對(duì)25名志愿者參加的一項(xiàng)研究中，他們發(fā)現(xiàn)蜂蜜能夠提高人體...

起到還原劑作用的抗氧化也能扮演促氧化劑（pro-oxidant）的角色。比如維生素C通過(guò)還原有氧化性的過(guò)氧化氫起到抗氧化作用，然而維生素C也能通過(guò)芬頓反應(yīng)（Fenton reaction）先將將高價(jià)態(tài)的過(guò)渡金屬離子還原，之后被還原的金屬離子通過(guò)反應(yīng)產(chǎn)生自由基。某些抗氧化劑的不適當(dāng)補(bǔ)充會(huì)誘發(fā)疾病和增加人的死亡幾率。有假設(shè)認(rèn)為，體內(nèi)的自由基能誘導(dǎo)啟動(dòng)內(nèi)源性反應(yīng)來(lái)對(duì)抗外源的自由基（也可能是其他毒性物質(zhì)）使人體受到保護(hù)。**近的實(shí)驗(yàn)證據(jù)也有力地確實(shí)確實(shí)如此，內(nèi)源性自由基產(chǎn)生的誘導(dǎo)作用使得秀麗隱桿線蟲(chóng)的壽命延長(zhǎng) 。這些有毒性的自由基在低濃度時(shí)可能有毒物興奮效應(yīng)，能起到延長(zhǎng)壽命和促進(jìn)健康的效果，而補(bǔ)充過(guò)量...

（3）抗氧化劑按照作用方式可分為自由基吸收劑、金屬離子螯合劑、氧清除劑、過(guò)氧化物分解劑、酶抗氧化劑、紫外線吸收劑或單線態(tài)氧淬滅劑等。常用的抗氧化劑有茶多酚（TP）、生育酚、黃酮類(lèi)、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、叔丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）等 [1]。充分了解抗氧化劑的性能；正確掌握抗氧化劑的添加時(shí)機(jī)；抗氧化劑及增效劑、穩(wěn)定劑的復(fù)配使用；選擇合適的添加量；控制影響抗氧化劑作用效果的因素 [1]。（1）通過(guò)抗氧化劑的還原反應(yīng)，降低食品內(nèi)部及其周?chē)难鹾?，有些抗氧化劑如抗壞血酸與異抗壞血酸本身極易被氧化，能使食品中的氧首先與其反應(yīng)，從而避免了油脂的氧化。化學(xué)純，又稱(chēng)三級(jí)試劑，≥...

①具有優(yōu)良的抗氧化效果；②本身及分解產(chǎn)物都無(wú)毒無(wú)害；③穩(wěn)定性好，與食品可以共存，對(duì)食品的感官性質(zhì)（包括色、香、味等）無(wú)影響；④使用方便，價(jià)格便宜 [1]。（1）抗氧化劑按來(lái)源可分為人工合成抗氧化劑（如BHA、BHT、PG等）和天然抗氧化劑（如茶多酚、植酸等）。（2）抗氧化劑按溶解性可分為油溶性、水溶性和兼容性三類(lèi)。油溶性抗氧化劑有BHA、BHT等；水溶性抗氧化劑有抗壞血酸、茶多酚等；兼容性抗氧化劑有抗壞血酸棕櫚酸酯等。我國(guó)的試劑規(guī)格基本上按純度劃分，共有高純、光譜純、基準(zhǔn)、分光純、優(yōu)級(jí)純、分析和化學(xué)純等7種。福田區(qū)便宜的生物試劑銷(xiāo)售價(jià)格對(duì)于多發(fā)性硬化癥，Gwen Scott解釋了尿酸作為抗氧化...

生物試劑（Biochemical reagent）是指有關(guān)生命科學(xué)研究的生物材料或有機(jī)化合物，以及臨床診斷、醫(yī)學(xué)研究用的試劑。由于生命科學(xué)面廣、發(fā)展快，因此該類(lèi)試劑品種繁多、性質(zhì)復(fù)雜。主要有電泳試劑、色譜試劑、離心分離試劑、免疫試劑、標(biāo)記試劑、組織化學(xué)試劑、透變劑和致*物質(zhì)、殺蟲(chóng)劑、培養(yǎng)劑、緩沖劑、電鏡試劑、蛋白質(zhì)和核酸沉淀劑、縮合劑、超濾膜、臨床診斷試劑、染色劑、抗氧化劑、防霉劑、去垢劑和表面活性劑、生化標(biāo)準(zhǔn)品試劑、生化質(zhì)控品試劑、分離材料等等。另外取用試劑時(shí)應(yīng)本著節(jié)約精神，盡可能少用，這樣既便于操作和仔細(xì)觀察現(xiàn)象，又能得到較好的實(shí)驗(yàn)結(jié)果.龍華區(qū)推薦生物試劑價(jià)格表極性大的試樣用極性強(qiáng)的洗脫劑...

堅(jiān)果富含維生素E的堅(jiān)果類(lèi)食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功能之外，還能修護(hù)皮膚組織。不過(guò)，又因?yàn)閳?jiān)果類(lèi)食物含有高油脂，如果攝取過(guò)量，不但有致胖的危險(xiǎn)，由高油脂所造成的氧化反應(yīng)還會(huì)損害維生素E的抗氧化作用。因此，營(yíng)養(yǎng)師建議人們要攝取此類(lèi)食物，但又要適量，否則過(guò)猶不及。草莓莓類(lèi)水果富含胡蘿卜素以及維生素C，而這兩種成分是抗氧化物里**為醫(yī)學(xué)界所肯定的物質(zhì)，所以外形小巧、美觀的草莓、藍(lán)莓、小紅莓你要大啖特啖。如需少量液體試劑則可用滴管取用，取用時(shí)應(yīng)注意不要將滴管碰到或插入接收容器的壁上或里面。龍崗區(qū)推薦生物試劑收費(fèi)如需少量液體試劑則可用滴管取用，取用時(shí)應(yīng)注意不要將滴管碰到或插入接收容器...

不利影響有較強(qiáng)還原性的酸能起到反營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（antinutrient，指能阻止人體吸收和利用某些營(yíng)養(yǎng)素的食物成分）的效果，它們會(huì)在消化系統(tǒng)中通過(guò)與鋅、鐵等結(jié)合來(lái)阻止人體吸收膳食礦物質(zhì)。典型的例子有草酸、單寧和植酸，它們?cè)谝灾参镄允澄餅橹鞯娘嬍辰Y(jié)構(gòu)中含量很高 。由于在發(fā)展中國(guó)家人的飲食結(jié)構(gòu)中肉類(lèi)的攝入較少而較多攝入含有植酸的豆類(lèi)和未發(fā)酵的全麥面包，由此造成在發(fā)展中國(guó)家的膳食中缺乏鈣和鐵的狀況相當(dāng)常見(jiàn)。非極性抗氧化劑比如丁香油酚（丁香油的主要成分）有毒性限制，所以過(guò)量濫用未稀釋的精油對(duì)健康不利 。大劑量服用水溶性抗氧化劑比如維生素C時(shí)很少考慮它們的毒性，這是因?yàn)檫@些化合物能通過(guò)尿液迅速排出體外。大劑...

如需少量液體試劑則可用滴管取用，取用時(shí)應(yīng)注意不要將滴管碰到或插入接收容器的壁上或里面。為了達(dá)到準(zhǔn)確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，取用試劑時(shí)應(yīng)遵守以下規(guī)則，以保證試劑不受污染和不變質(zhì)：(1)試劑不能與手接觸。(2)要用潔凈的藥勺，量筒或滴管取用試劑，***不準(zhǔn)用同一種工具同時(shí)連續(xù)取用多種試劑。取完一種試劑后，應(yīng)將工具洗凈（藥勺要擦干）后，方可取用另一種試劑。(3)試劑取用后一定要將瓶塞蓋緊，不可放錯(cuò)瓶蓋和滴管，絕不允許張冠李戴，用完后將瓶放回原處。要取一定量的固體時(shí)，可把固體放在紙上或表面皿上在臺(tái)秤上稱(chēng)量。坪山區(qū)便宜的生物試劑工廠直銷(xiāo)4 色譜固定液固定液大概有幾百種，一般常按其極性和化合物結(jié)構(gòu)進(jìn)行分類(lèi)。按固定液極...

5 高壓液相色譜淋洗劑高壓液相色譜淋洗劑又稱(chēng)流動(dòng)相或洗脫劑，是高壓液相色譜分析中必不可少的試劑，其作用有兩個(gè)，一是攜帶樣品前進(jìn)，二是給分析樣品提供一個(gè)分配相，進(jìn)而調(diào)節(jié)選擇性，達(dá)到混合樣品的分離。高壓液相色譜法根據(jù)固定相的類(lèi)型和分離原理可分為液固吸附色譜法、液液分配色譜法、離子交換色譜法、凝膠滲透色譜法、親和色譜法等幾大類(lèi)。一般情況下，不同種類(lèi)液相色譜選擇不同的流動(dòng)相，其選擇原則是：高壓液相色譜的流動(dòng)相一定要選擇高質(zhì)量、高純度的試劑，否則會(huì)造成柱子的堵塞或短路，或者因脫氣不良而產(chǎn)生氣泡影響分離和檢測(cè)。又稱(chēng)三級(jí)試劑，純度與分析純相差較大，純度一般為≥99.5%，適用于工礦、學(xué)校一般分析工作，使用藍(lán)...

飲食關(guān)系多吃水果和蔬菜的人患心臟病和一些神經(jīng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)更低，也有證據(jù)顯示一些蔬菜和水果可能降低患**的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樗褪卟耸菭I(yíng)養(yǎng)素和植生素的來(lái)源，由此推測(cè)抗氧化化合物可能會(huì)降低罹患一些疾病的風(fēng)險(xiǎn)。這個(gè)推斷通過(guò)幾種有限的方式進(jìn)行了臨床試驗(yàn)，結(jié)果顯示此觀點(diǎn)似乎不能成立，因?yàn)樵囼?yàn)顯示補(bǔ)充抗氧化劑對(duì)降低患某些慢性疾病比如**和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)沒(méi)有明顯的效果。這暗示了從食用蔬菜和水果所帶來(lái)的健康益處來(lái)源于水果和蔬菜中的其他成分（比如膳食纖維）或來(lái)自一個(gè)復(fù)雜的混合成分。比如富含黃酮的食物具有的抗氧化效果似乎應(yīng)歸功于食物中的果糖而非食物本身所含的抗氧化劑，果糖起了誘導(dǎo)體內(nèi)增加合成抗氧化劑尿酸的作用。國(guó)家和主管部...

硫氧還蛋白和谷胱氨肽系統(tǒng)硫氧還蛋白（Thioredoxin）體系包括12千道爾頓的硫氧還蛋白和與之相伴的硫氧還蛋白還原酶。谷胱甘肽體系包括谷胱甘肽、谷胱甘肽還原酶、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶和谷胱甘肽S-轉(zhuǎn)移酶。這個(gè)抗氧化酶體系存在于植物、動(dòng)物和微生物中。氧化應(yīng)激被認(rèn)為與多種疾病例如老年癡呆癥 、帕金森氏癥，這此病理系引發(fā)于糖尿病、由糖尿病引起的并發(fā)癥、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎 和肌萎縮性脊髓側(cè)索硬化癥引發(fā)的神經(jīng)退行性變（neurodegeneration）有關(guān)。對(duì)于其中的大部分疾病尚不清楚是否是由氧化劑所引發(fā)的，或者是作為這些疾病的次生后果來(lái)自一般組織的損傷。市場(chǎng)上尚有：基準(zhǔn)試劑（PT：Primary Rea...

在細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的活性氧物種包括過(guò)氧化氫(H2O2)、次氯酸(HClO)、自由基例如羥基自由基(·OH)和超氧化物陰離子(O2) 。羥基自由基特別不穩(wěn)定，能無(wú)特異性地迅速與大多數(shù)生物分子反應(yīng)。這類(lèi)物種主要是由金屬催化過(guò)氧化氫還原（比如芬頓反應(yīng)）產(chǎn)生的 。這些氧化劑通過(guò)引發(fā)鏈反應(yīng)比如脂質(zhì)的過(guò)氧化反應(yīng)、或氧化DNA和蛋白質(zhì)破壞細(xì)胞。受到損害的DNA如果沒(méi)有得到修復(fù)會(huì)引起突變、誘發(fā)**。對(duì)蛋白質(zhì)造成的損傷會(huì)使酶的活性受到抑制、蛋白質(zhì)發(fā)生變性或降解。雙縮脲試劑：用于檢測(cè)蛋白質(zhì)。羅湖區(qū)國(guó)內(nèi)生物試劑市價(jià)（3）抗氧化劑按照作用方式可分為自由基吸收劑、金屬離子螯合劑、氧清除劑、過(guò)氧化物分解劑、酶抗氧化劑、紫外線吸...

（2）抗氧化劑釋放出氫原子與油脂自動(dòng)氧化反應(yīng)產(chǎn)生的過(guò)氧化物結(jié)合，中斷鏈鎖反應(yīng)，從而阻止氧化過(guò)程繼續(xù)進(jìn)行。（3）通過(guò)破壞、減弱氧化酶的活性，使其不能催化氧化反應(yīng)的進(jìn)行。（4）將能催化及引起氧化反應(yīng)的物質(zhì)封閉，如絡(luò)合能催化氧化反應(yīng)的金屬離子等 [1]。根據(jù)溶解性抗氧化劑可分為兩大類(lèi)：水溶性抗氧化劑和脂溶性抗氧化劑。水溶性抗氧化劑通常存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和血漿中，脂溶性抗氧化劑則保護(hù)細(xì)胞膜的脂質(zhì)免受過(guò)氧化 。這些化合物或在人體內(nèi)生物合成或通過(guò)膳食攝取。不同抗氧化劑以一定范圍的濃度分布于體液和組織中 。雙縮脲試劑：用于檢測(cè)蛋白質(zhì)。寶安區(qū)好的生物試劑生產(chǎn)企業(yè)①具有優(yōu)良的抗氧化效果；②本身及分解產(chǎn)物都無(wú)毒無(wú)害...

血液中低密度脂蛋白的氧化被認(rèn)為對(duì)造成心臟病起到了作用，**初的觀察研究發(fā)現(xiàn)攝入維生素E能降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。因此后來(lái)開(kāi)展至少七個(gè)大型的臨床試驗(yàn)來(lái)測(cè)試補(bǔ)充抗氧化劑維生素E的效果，補(bǔ)充的維生素劑量從每天50mg至每天600mg，這些試驗(yàn)無(wú)一結(jié)果顯示維生素E的補(bǔ)充會(huì)對(duì)死亡總?cè)藬?shù)或因心臟病死亡的人數(shù)造成***性差異。進(jìn)一步的研究也獲得了同樣結(jié)果。還不清楚在這些研究中所用的或在大多數(shù)膳食補(bǔ)充劑中所含的維生素E劑量是否足以***增加氧化應(yīng)激?？傮w上，盡管對(duì)氧化應(yīng)激在心血管疾病中扮演的角色已有清楚的認(rèn)識(shí)，但使用氧化劑維生素E的對(duì)照研究顯示罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)和已患疾病的發(fā)展速率均沒(méi)有降低。我國(guó)的試劑規(guī)格基本上按...

不利影響有較強(qiáng)還原性的酸能起到反營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（antinutrient，指能阻止人體吸收和利用某些營(yíng)養(yǎng)素的食物成分）的效果，它們會(huì)在消化系統(tǒng)中通過(guò)與鋅、鐵等結(jié)合來(lái)阻止人體吸收膳食礦物質(zhì)。典型的例子有草酸、單寧和植酸，它們?cè)谝灾参镄允澄餅橹鞯娘嬍辰Y(jié)構(gòu)中含量很高 。由于在發(fā)展中國(guó)家人的飲食結(jié)構(gòu)中肉類(lèi)的攝入較少而較多攝入含有植酸的豆類(lèi)和未發(fā)酵的全麥面包，由此造成在發(fā)展中國(guó)家的膳食中缺乏鈣和鐵的狀況相當(dāng)常見(jiàn)。非極性抗氧化劑比如丁香油酚（丁香油的主要成分）有毒性限制，所以過(guò)量濫用未稀釋的精油對(duì)健康不利 。大劑量服用水溶性抗氧化劑比如維生素C時(shí)很少考慮它們的毒性，這是因?yàn)檫@些化合物能通過(guò)尿液迅速排出體外。大劑...

飲食關(guān)系多吃水果和蔬菜的人患心臟病和一些神經(jīng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)更低，也有證據(jù)顯示一些蔬菜和水果可能降低患**的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樗褪卟耸菭I(yíng)養(yǎng)素和植生素的來(lái)源，由此推測(cè)抗氧化化合物可能會(huì)降低罹患一些疾病的風(fēng)險(xiǎn)。這個(gè)推斷通過(guò)幾種有限的方式進(jìn)行了臨床試驗(yàn)，結(jié)果顯示此觀點(diǎn)似乎不能成立，因?yàn)樵囼?yàn)顯示補(bǔ)充抗氧化劑對(duì)降低患某些慢性疾病比如**和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)沒(méi)有明顯的效果。這暗示了從食用蔬菜和水果所帶來(lái)的健康益處來(lái)源于水果和蔬菜中的其他成分（比如膳食纖維）或來(lái)自一個(gè)復(fù)雜的混合成分。比如富含黃酮的食物具有的抗氧化效果似乎應(yīng)歸功于食物中的果糖而非食物本身所含的抗氧化劑，果糖起了誘導(dǎo)體內(nèi)增加合成抗氧化劑尿酸的作用。試劑取用后一...

固體試劑一般裝在帶膠木塞的廣口瓶中，液體試劑則盛在細(xì)口瓶中（或滴瓶中），見(jiàn)光易分解的試劑（如硝酸銀）應(yīng)裝在棕色瓶中，每一種試劑都貼有標(biāo)簽以表明試劑的名稱(chēng)、濃度、純度。（實(shí)驗(yàn)室分裝時(shí)，固體只標(biāo)明試劑名稱(chēng)，液體還須注名明濃度）。固體粉末試劑可用潔凈的牛角勺取用。要取一定量的固體時(shí)，可把固體放在紙上或表面皿上在臺(tái)秤上稱(chēng)量。要準(zhǔn)確稱(chēng)量時(shí)，則用稱(chēng)量瓶在天平上進(jìn)行稱(chēng)量。液體試劑常用量筒量取，量筒的容量為：5mL、10mL、50mL、500mL等數(shù)種，使用時(shí)要把量取的液體注入量筒中，使視線與量筒內(nèi)液體凹面的比較低處保持水平，然后讀出量筒上的刻度，即得液體的體積。另外取用試劑時(shí)應(yīng)本著節(jié)約精神，盡可能少用，這樣...

維生素E維生素E是由生育酚和生育三烯酚構(gòu)成的8種相關(guān)化合物的統(tǒng)稱(chēng)，它們是一類(lèi)具有抗氧化功能的脂溶性維生素。在這類(lèi)化合物中，由于人體優(yōu)先吸收和代謝α-生育酚，所以α-生育酚的生物利用度比較大，也是已經(jīng)被研究的**多的。據(jù)稱(chēng)α-生育酚是**重要的脂溶性抗氧化劑。它***游離的自由基中間體并且停止自由基的鏈增長(zhǎng)，以此保護(hù)細(xì)胞膜免受有過(guò)氧化鏈反應(yīng)產(chǎn)生的過(guò)氧化脂質(zhì)的破壞，由此產(chǎn)生的氧化態(tài)α-生育酚自由基可被其他抗氧化劑比如維生素C、視黃醇或泛醇還原，使其重新回到活性還原態(tài)繼續(xù)起到抗氧化作用。生物試劑 （BR：Biological reagent）涉及到化學(xué)試劑分類(lèi)。福田區(qū)便宜的生物試劑收費(fèi)對(duì)于多發(fā)性硬化...

抗氧化系統(tǒng)大體上通過(guò)兩種方式實(shí)現(xiàn)抗氧化作用，一種是通過(guò)阻止活性氧物質(zhì)的產(chǎn)生來(lái)實(shí)現(xiàn)的，另一種是在這些活性物質(zhì)對(duì)細(xì)胞的重要成分造成損傷之前***它們來(lái)達(dá)到抗氧化作用的 。然而這些活性氧物質(zhì)也有重要的細(xì)胞功能，比如在生化反應(yīng)中充當(dāng)氧化還原信號(hào)分子。因此生物體中抗氧化系統(tǒng)的作用不是氧化性物質(zhì)徹底地全部***，而是將這些物質(zhì)保持在適當(dāng)?shù)乃?。在?xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的活性氧物種包括過(guò)氧化氫(H2O2)、次氯酸(HClO)、自由基例如羥基自由基(·OH)和超氧化物陰離子(O2) 。羥基自由基特別不穩(wěn)定，能無(wú)特異性地迅速與大多數(shù)生物分子反應(yīng)。生物試劑是指有關(guān)生命科學(xué)研究的生物材料或有機(jī)化合物，以及臨床診斷、醫(yī)學(xué)研究用的...

5 高壓液相色譜淋洗劑高壓液相色譜淋洗劑又稱(chēng)流動(dòng)相或洗脫劑，是高壓液相色譜分析中必不可少的試劑，其作用有兩個(gè)，一是攜帶樣品前進(jìn)，二是給分析樣品提供一個(gè)分配相，進(jìn)而調(diào)節(jié)選擇性，達(dá)到混合樣品的分離。高壓液相色譜法根據(jù)固定相的類(lèi)型和分離原理可分為液固吸附色譜法、液液分配色譜法、離子交換色譜法、凝膠滲透色譜法、親和色譜法等幾大類(lèi)。一般情況下，不同種類(lèi)液相色譜選擇不同的流動(dòng)相，其選擇原則是：高壓液相色譜的流動(dòng)相一定要選擇高質(zhì)量、高純度的試劑，否則會(huì)造成柱子的堵塞或短路，或者因脫氣不良而產(chǎn)生氣泡影響分離和檢測(cè)。鹽酸：與酒精溶液等體積混合可用于解離根尖，使細(xì)胞分離開(kāi)來(lái)。光明區(qū)推薦生物試劑價(jià)格表胡蘿卜胡蘿卜不...

番茄紅素屬于脂溶性類(lèi)胡蘿卜素的一種，它的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)必須溶于油或脂肪中才能利用，所以，食用烹炒的番茄或者番茄醬會(huì)有利于番茄紅素的吸收。番茄紅素的熱穩(wěn)定性較高，加熱可使番茄細(xì)胞裂解，比生食更易被人體吸收利用。蜂蜜忙碌一天之后，印度人通常愛(ài)坐下來(lái)喝一杯暖暖的生姜茶。做法很簡(jiǎn)單，在開(kāi)水中加入生姜片，待茶水溫度適宜時(shí)加蜂蜜飲用：姜茶有多種**老功效。蜂蜜具有自然***屬性，有助于減少皮膚炎癥；生姜富含抗氧化劑姜酮醇（也稱(chēng)姜酚或姜辣素），該物質(zhì)可防止膠原質(zhì)分解，因而有助于保持皮膚滋潤(rùn)飽滿。實(shí)驗(yàn)室分裝時(shí)，固體只標(biāo)明試劑名稱(chēng)，液體還須注名明濃度。龍華區(qū)質(zhì)量生物試劑廠家電話維生素C是一種有還原性的氧化還原催化劑...

食品中由于不同的抗氧化劑對(duì)各種活性氧物種的反應(yīng)活性不同，所以衡量抗氧化劑的抗氧化性不是一個(gè)簡(jiǎn)單的過(guò)程。在食品科學(xué)中，抗氧化能力指數(shù)（oxygen radical absorbance capacity，ORAC）已經(jīng)成為衡量食品、果汁和添加劑抗氧化能力的主要標(biāo)準(zhǔn) 。其他的一些測(cè)定方法包括Folin-Ciocalteu試劑法和等效抗氧化容量分析法（Trolox equivalent antioxidant capacity assay）。包括蔬菜、水果、谷物、蛋類(lèi)、肉類(lèi)、豆類(lèi)和堅(jiān)果在內(nèi)的許多食物中都含有抗氧化劑。像番茄紅素和維生素C這樣的抗氧化劑易在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存和烹煮下受到破壞。相比之下其他一些...