接下來，我們將繼續(xù)探索中餐廚房中的其他烹飪設備。1、烤箱：主要用于烤制面包、蛋糕等烘焙食品，提供均勻的加熱環(huán)境。2、醒發(fā)箱：專為面團發(fā)酵設計，保持適宜的溫度和濕度，促進面團發(fā)酵。3、比薩爐：專為制作比薩餅而設計，提供高溫快速烘烤，使比薩餅外酥里嫩。4、酥皮機：...

烹調用具：烹調用具主要有爐具、灶具和相關工具及器皿。電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等都是常見的烹調用具。進餐用具：進餐用具主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具及器皿等。廚房機械：廚房機械包括洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面...

商用清潔機器人的分類與應用：商用清潔機器人主要分為平面清潔機器人和立體清潔機器人兩大類。平面清潔機器人主要針對二維地面場景，如酒店大堂、交通樞紐的地面清洗，它們采用自主移動技術，配備紫外線或霧化消毒功能，實現(xiàn)掃地、集塵、除菌和拖洗一體化操作。這些機器人能夠智能...

排煙通風設備：為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩，運水煙罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據(jù)烹飪設備的多少、煙罩安裝長度以及廚房面積來測算，安裝排煙系統(tǒng)建議搭配新風補給系統(tǒng)，只有在一定的負壓空間環(huán)境...