發(fā)酵容器不一樣：茅臺酒的發(fā)酵容器是石窖、汾酒的發(fā)酵容器是地缸、瀘州老窖的發(fā)酵容器是泥窖。③釀造工藝不一樣：茅臺酒的釀制工藝講究：四高一長、汾酒的釀制工藝講究：一清到底。④氣候條件不一樣：因為每個地方的氣候條件不一樣，導(dǎo)致相同的釀酒微生物在代謝時會出現(xiàn)差異。這就...

江蘇的洋河等等都是濃香型白酒。濃香型白酒的特點：窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈香長。②醬香型白酒主要：茅臺、郎酒主要產(chǎn)地：貴州、四川主要原料：高粱、小麥酒曲：大曲、麩曲發(fā)酵容器：石窖醬香型白酒的主要是茅臺酒和郎酒，相信大家對這兩款酒非常熟悉，像茅臺酒一直占...

江蘇的洋河等等都是濃香型白酒。濃香型白酒的特點：窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈香長。②醬香型白酒主要：茅臺、郎酒主要產(chǎn)地：貴州、四川主要原料：高粱、小麥酒曲：大曲、麩曲發(fā)酵容器：石窖醬香型白酒的主要是茅臺酒和郎酒，相信大家對這兩款酒非常熟悉，像茅臺酒一直占...

老白酒收藏,如何收藏白酒?白酒有著很好的收藏價值，為此很多人都愿意做白酒收藏投資。那么多少錢的白酒適合收藏？你有沒有儲存一些白酒呢？說說這方面的知識，希望可以幫助到大家。①白酒收藏的過程中需要注意避免白酒“跑度”據(jù)了解，白酒收藏需要很多條件都和諧、統(tǒng)一，并不是...

這是國家經(jīng)濟貿(mào)易委員會不久前發(fā)布的公告，明令廢止《 半汁葡萄酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》 。此間曾經(jīng)引起葡萄酒業(yè)內(nèi)外人士爭論不休的半汁葡萄酒產(chǎn)品在中國終將走到盡頭。今年1月1日，《 中國葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》 正式頒布實施，實際上已宣告半汁葡萄酒退出歷史舞臺。據(jù)悉，《 新規(guī)范》 ...

什么是果露酒？我們所說的果露酒其實就是在果酒的基礎(chǔ)上，以漿果為原料，加入酒基，經(jīng)分選、破碎、去梗、發(fā)酵、儲酒、調(diào)配釀制成別有風(fēng)味的飲料酒。再來看藍心梅園的釀造過程，實際上就是以楊梅為主要原料，經(jīng)壓榨三次發(fā)酵后，運用特殊工藝再加入基酒進行調(diào)配制作而成。因此酒體口...

過濾網(wǎng)15孔徑大于第二過濾網(wǎng)16孔徑，對陳化箱1底部含有雜質(zhì)的露酒進行由初到精過濾。其余同實施例1。工作原理：將新釀制的露酒從進料管6加入，擰上進料管蓋5，往短管4加入熱蒸汽，熱蒸汽經(jīng)過盤管7，使盤管7發(fā)熱，露酒與盤管7進行熱交換，實現(xiàn)對露酒進行加熱，使露酒內(nèi)...

這實際上是酒企的“默契”：“他們都清楚意識到，如果過分生產(chǎn)，破壞行業(yè)的生態(tài)鏈，大家都別想做好，不如一起有所控制地保住市場?！睋?jù)一位業(yè)內(nèi)經(jīng)銷商透露稱，名酒提價的動作他很早就知道了，其中茅臺先釋放減產(chǎn)配額信號，因此，經(jīng)銷商們也隨即采取了采購措施。消費升級是熱銷主因...

近日從中國釀酒工業(yè)協(xié)會獲悉，《半汁葡萄酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》已經(jīng)明令廢止，但是目前仍然有半數(shù)企業(yè)還生產(chǎn)半汁葡萄酒。所謂半汁葡萄酒，是針對純葡萄酒而言的。根據(jù)國際通行標(biāo)準(zhǔn)，葡萄酒必須采用純葡萄汁經(jīng)發(fā)酵制成，惟獨在我國還存在半汁葡萄酒這一品類，即只采用部分葡萄汁與其它原料配...

也難以言表。中國人喜歡將自身的內(nèi)心祈愿、重大期盼，或在祭拜時的傾訴，或通過對聯(lián)、題詞或詩文表達。私人定制酒一旦捧上酒席等特定場合，將“口感享受疊加了心靈共鳴”——這種精神需求，不光是普遍的，往往也是強烈的。有數(shù)酒的私人定制，提供了一個較好窗口?！叭ψ印币L...

一直有業(yè)內(nèi)人士探秘：有數(shù)酒業(yè)的私人定制，緣何能充分滿足廣大醬迷朋友香型酷愛與情誼升華的雙重消費需求?有數(shù)哥的回答極為簡潔：我們圍繞的就是“五子登科”，由此攀登酒界同類業(yè)務(wù)的一個一個高峰！真是獨樹一幟，從而成為中國酒業(yè)以此新穎理念推進的踐行者！——“面子”要鮮亮...

在酒水行業(yè)的競爭愈發(fā)激烈的情況下，很多酒水招商廠家為了占據(jù)市場份額，推出了禮品酒。禮品酒顧名思義就是指擁有有良好的酒質(zhì)，包裝并且具有象征性文字和意義的酒。禮尚往來，是中華民族的傳統(tǒng)美德，在一些節(jié)日期間向親戚、家人、朋友贈送美酒是一種習(xí)俗。隨著經(jīng)濟社會的...

中國已經(jīng)渡過了幾十年來白酒為主導(dǎo)、啤酒、ff3948d2-481b-4bc3-97df-bc6為快速消費酒的三足鼎立酒類市場局面，白酒憑著悠久的白酒文化和各大香型獨特的韻味稱霸中國酒壇，啤酒以爽口的口感和豐富的泡沫占據(jù)快速消費市場，ff3948d2-481b-...

現(xiàn)代人生活水平層次大都不同，輸入水平差距大，我們好大一部分消費群體是接受不起上千元一瓶的名酒的。而定制酒的推出，一方面解決了大家比較苦惱的價格問題，另一方面也彰顯出了這些重要日子的意義，它可以讓喝酒的日子都變得與之前不同。在家喝的可做成自己私藏酒，待客酒，接待...

保持品牌視覺的連貫性、延續(xù)性、完整性，而不能因為為了效仿而偏離品牌視覺訴求主線。這是忌諱的。關(guān)鍵點二：渠道獨特，善于嫁接禮品酒營銷，必須注重渠道，特別是獨特的渠道模式，同時還應(yīng)該善于嫁接渠道。博取眾長，彌補自身渠道短板。在這里特別強調(diào)團購渠道。團購一般...

團體尊享定制針對軍政企事業(yè)單位社會團體進行專屬定制。團體尊享定制主要針對“四大系統(tǒng)，一大團體”進行定制酒開發(fā)，四大系統(tǒng)為、、事業(yè)單位和企業(yè)，一大團體為社會團體，主要為各類協(xié)會、民間組織、俱樂部等。在團體尊享定制酒開發(fā)過程中，針對各個需要用酒的環(huán)節(jié)進行定制酒的定...

至于禮品酒的未來趨勢，必定是品牌指點江山，小品牌山寨依舊?？芍^英雄獨霸，百丑登場。記者：您覺得禮品酒在銷售時要注意什么問題？許廣崇：對于禮品酒在銷售時應(yīng)該注意的問題，我認為有以下兩個層面。其一：節(jié)假促銷，迎合消費酒作為消費品，在一定程度上，隨著消費力度...

這些品質(zhì)細節(jié)更能喚起高質(zhì)量用戶的共鳴。當(dāng)前酒行業(yè)定制酒眾多，但脫穎而出的很少，原因就在于很多定制酒只只是對原有產(chǎn)品的包裝進行改變，加入姓名定制，甚至有很多原本是滯銷產(chǎn)品。這類所謂定制很難有出頭之日。真正的定制酒是基于消費者對物質(zhì)和精神的更高需求，前提是精制。作...

國內(nèi)早打酒齡酒(陳釀)概念的人是古井貢。目前市場上打著“陳釀”概念的白酒企業(yè)絕大多數(shù)由品牌推出，其中以五糧液、茅臺“年份酒”受關(guān)注。上世紀(jì)90年代，茅臺早推出白酒“年份酒”制度，2004年推出15年、30年、50年、80年；2005年8月，五糧液推出1...

真正的定制酒是基于消費者對物質(zhì)和精神的更高需求，前提是精制。作為中國酒業(yè)協(xié)會定制酒聯(lián)盟的主要參與單位，北京國際釀酒大師藝術(shù)館（MIBA）對于定制酒的理解是，釀酒匠人用真性情釀出的酒，本身就是產(chǎn)品的神來之筆，而懂得這種匠心的消費者就是比較樸素真誠的市場細分。目前...

1985年4月，金星牌玫瑰露酒在西班牙馬德里第四屆國際酒類、飲料評比會上榮獲質(zhì)量金獎。1986年10月，金星牌玫瑰露酒在法國巴黎舉辦的第十二屆國際食品博覽會上榮獲金獎。1994年8月，由天津食品進出口股份有限公司、香港華人酒業(yè)公司、天津外貿(mào)食品恒豐公司合資興建...

保持品牌視覺的連貫性、延續(xù)性、完整性，而不能因為為了效仿而偏離品牌視覺訴求主線。這是忌諱的。關(guān)鍵點二：渠道獨特，善于嫁接禮品酒營銷，必須注重渠道，特別是獨特的渠道模式，同時還應(yīng)該善于嫁接渠道。博取眾長，彌補自身渠道短板。在這里特別強調(diào)團購渠道。團購一般...

老白干型是以清香型為基礎(chǔ)衍生出來的，在2004年的時候正式成為10多種香型中的一種。⑨馥郁香型白酒主要：酒鬼酒主要產(chǎn)地：湖南主要原料：多糧復(fù)合酒曲：大曲結(jié)合小曲發(fā)酵容器：泥窖馥郁香型的白酒了濃香型、清香型、醬香型這三個特點于一身，從而創(chuàng)造出馥郁香型，其主要是酒...

這些品質(zhì)細節(jié)更能喚起高質(zhì)量用戶的共鳴。當(dāng)前酒行業(yè)定制酒眾多，但脫穎而出的很少，原因就在于很多定制酒只只是對原有產(chǎn)品的包裝進行改變，加入姓名定制，甚至有很多原本是滯銷產(chǎn)品。這類所謂定制很難有出頭之日。真正的定制酒是基于消費者對物質(zhì)和精神的更高需求，前提是精制。作...

記者：您對您當(dāng)?shù)厥袌龅亩Y品酒現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢怎么看？許廣崇：當(dāng)前，在禮品酒生產(chǎn)和營銷過程中，大部分企業(yè)都存在以下普遍現(xiàn)象?，F(xiàn)象一：盲目效仿，熱衷跟風(fēng)要知道，效仿他人，不能給自己帶來更多的利益和品牌價值。但是，當(dāng)前，很多企業(yè)依然熱衷效仿他人品牌，特別是小企...

老白干型是以清香型為基礎(chǔ)衍生出來的，在2004年的時候正式成為10多種香型中的一種。⑨馥郁香型白酒主要：酒鬼酒主要產(chǎn)地：湖南主要原料：多糧復(fù)合酒曲：大曲結(jié)合小曲發(fā)酵容器：泥窖馥郁香型的白酒了濃香型、清香型、醬香型這三個特點于一身，從而創(chuàng)造出馥郁香型，其主要是酒...

在酒水行業(yè)的競爭愈發(fā)激烈的情況下，很多酒水招商廠家為了占據(jù)市場份額，推出了禮品酒。禮品酒顧名思義就是指擁有有良好的酒質(zhì)，包裝并且具有象征性文字和意義的酒。禮尚往來，是中華民族的傳統(tǒng)美德，在一些節(jié)日期間向親戚、家人、朋友贈送美酒是一種習(xí)俗。隨著經(jīng)濟社會的...

以前給大家講過一些關(guān)于白酒香型的知識，但是還是有很多人在后臺問：什么是醬香型白酒、什么是濃香型白酒、什么是清香型白酒等等。酒姐再給大家介紹一下白酒香型方面的知識，幫助大家徹底弄清白酒的香型到底是什么。一、什么是白酒香型？在1965年以前酒是不分香型的，那個時候...

禮品酒介紹：禮品酒現(xiàn)在一般指擁有有良好的酒質(zhì)，包裝并且具有象征性文字和意義的酒。禮尚往來，是中華民族的傳統(tǒng)美德，在一些節(jié)日期間向親戚、家人、朋友贈送美酒是一種習(xí)俗。原來并沒有專門的禮品酒，現(xiàn)在隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，不少酒企業(yè)開發(fā)出了專門禮品酒系列，禮品酒...

對于實力有限的經(jīng)銷商往往會讓利賣給消費者。除此之外，定制酒品牌及其發(fā)展?jié)摿σ彩俏覀兒荜P(guān)心的。一般穩(wěn)定的白酒品牌，定制酒很少有性價比，但發(fā)展中的酒企，定制酒中確實有有性價比的時候。畢竟酒廠為了開闊市場，定制價格和門檻都會放得低一些。前幾年的一些習(xí)酒定制酒還是不錯...