雖然生鮮食品經(jīng)營普遍為國內(nèi)消費者所認(rèn)同，但是業(yè)內(nèi)人士對生鮮食品的理解不一，經(jīng)營的項目和形式也有很大差異。目前生鮮食品較有性的是指的“生鮮三品”，即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉類(MEAT)、水產(chǎn)品(SEAFOOD)，目前生鮮食品較有性的是指的“生鮮三品”，生鮮三品(3張)即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉類(MEAT)、水產(chǎn)品(SEAFOOD)，對這類商品基本上只做必要的保鮮和簡單整理就可上架出售，未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程，因此可歸于生鮮食品類的初級產(chǎn)品；再加上較常見的：由西式生鮮制品衍生而來的面包(BAKERY)和熟食(COOKEDFOOD)等現(xiàn)場加工品類，就由初級產(chǎn)品的“...

很多朋友在吃冷凍食品，冷凍肉類的時候都會有一個疑慮，那就是冷凍食品會不會在冷凍過程中流失了很多營養(yǎng)?其實并不會的，通俗地講，冷凍食品就是在零下30至35度的環(huán)境下，在15分鐘左右，完成凍結(jié)過程，使被凍的食品達(dá)到零下18度。冷凍食品的細(xì)胞不易變形，食品中的水分、汁液不流失。冷凍處理避免了緩凍食品長時間凍結(jié)過程中造成的食品品質(zhì)下降。冷凍食品的生產(chǎn)、加工、運輸、銷售過程對溫度有著嚴(yán)格的要求，必須保持在零下18度進(jìn)行。因為只有在零下18度以下，細(xì)菌和各種酶才會處于完全的狀態(tài)，防止食品變質(zhì)，保持食品原有的新鮮度和營養(yǎng)成分不流失。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，冷凍食品除了保持傳統(tǒng)小吃的風(fēng)味外，在保持營養(yǎng)方面，目前來講是至...

保鮮膜包裝——水分的蒸發(fā)，防止失水、皺縮，以達(dá)到保鮮目的。呼吸作用，防止呼吸熱的無謂消耗，以達(dá)到保鮮目的。各類生鮮(20張)7、冷藏庫冷藏——將生鮮商品保持在0～5°C的低溫條件下保鮮。冷凍庫冷凍——將生鮮商品保持在－18～－40°C凍溫條件下冷凍。清潔、衛(wèi)生條件——作業(yè)場地、設(shè)備、處理切割清潔，作業(yè)員工個人衛(wèi)生好、服裝干凈。冷藏、冷凍的運輸設(shè)備——防止長時間的運送而產(chǎn)生的鮮度減退問題，是極重要的鮮度管理。保鮮膜包裝——水分的蒸發(fā)，防止失水、皺縮，以達(dá)到保鮮目的。呼吸作用，防止呼吸熱的無謂消耗，以達(dá)到保鮮目的。各類生鮮(20張)7、冷藏庫冷藏——將生鮮商品保持在0～5°C的低溫條件下保鮮。冷凍...

隨著生活節(jié)奏越來越快對于早出晚歸的上班族來說外賣吃膩了，但買菜成為了一大困擾畢竟下班后的菜市場只有別人挑剩的其實，當(dāng)你在煩惱這個問題怎么解決時其實已經(jīng)有商家盯上了你的菜籃子······據(jù)了解，網(wǎng)上已有不少做生鮮配送的App特別是近段時間，不少商業(yè)大公司更是扎堆進(jìn)場▽蘇寧小店將于4月下旬上線蘇寧菜場；美團(tuán)直接上線美團(tuán)買菜APP；餓了么與叮咚買菜戰(zhàn)略合作；盒馬菜市也在上海低調(diào)開業(yè)；騰訊投資誼品生鮮；連羅森便利店也開始嘗試社區(qū)生鮮……許多年輕人的買菜新選，手機點單在線購買“叫‘閃送’去農(nóng)貿(mào)市場幫忙買菜的事，我經(jīng)常干，因為覺得超市的不新鮮，市場又太遠(yuǎn)，還是這個方便?！?0后都市白領(lǐng)小劉拿出手機，在AP...

很多朋友在吃冷凍食品，冷凍肉類的時候都會有一個疑慮，那就是冷凍食品會不會在冷凍過程中流失了很多營養(yǎng)?其實并不會的，通俗地講，冷凍食品就是在零下30至35度的環(huán)境下，在15分鐘左右，完成凍結(jié)過程，使被凍的食品達(dá)到零下18度。冷凍食品的細(xì)胞不易變形，食品中的水分、汁液不流失。冷凍處理避免了緩凍食品長時間凍結(jié)過程中造成的食品品質(zhì)下降。冷凍食品的生產(chǎn)、加工、運輸、銷售過程對溫度有著嚴(yán)格的要求，必須保持在零下18度進(jìn)行。因為只有在零下18度以下，細(xì)菌和各種酶才會處于完全的狀態(tài)，防止食品變質(zhì)，保持食品原有的新鮮度和營養(yǎng)成分不流失。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，冷凍食品除了保持傳統(tǒng)小吃的風(fēng)味外，在保持營養(yǎng)方面，目前來講是至...

我們已經(jīng)形成熟練的應(yīng)對預(yù)案，不會影響市場供給和價格?！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前正值818購物節(jié)，家樂福投入了大量資源對生鮮品類進(jìn)行補貼，增加促銷力度，市民購買熱情并沒有受到天氣的影響。家樂福門店貨品充足除了商超，便利店也增加了熱餐鮮食和各種零食的備貨量。根據(jù)銷售預(yù)測，便利蜂提前做出調(diào)貨調(diào)整，并增加外賣運力，包括熱餐鮮食、早餐的豆?jié){包子、牛奶面包、便當(dāng)方便面等基本民生食品都比平時有了更多備貨儲備。12日下午的數(shù)據(jù)顯示，便利蜂店內(nèi)麻辣鴨腸、虎皮鳳爪、撈汁章魚、椒香素拼等辣鹵小菜銷量增長了17%，其中有超六成購買來自外賣訂單。另外，牛奶、方便面等速食商品也有近10%的銷售增長，魚皮花生、脫骨鴨掌等小零食...

雖然生鮮食品經(jīng)營普遍為國內(nèi)消費者所認(rèn)同，但是業(yè)內(nèi)人士對生鮮食品的理解不一，經(jīng)營的項目和形式也有很大差異。目前生鮮食品較有性的是指的“生鮮三品”，即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉類(MEAT)、水產(chǎn)品(SEAFOOD)，目前生鮮食品較有性的是指的“生鮮三品”，生鮮三品(3張)即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉類(MEAT)、水產(chǎn)品(SEAFOOD)，對這類商品基本上只做必要的保鮮和簡單整理就可上架出售，未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程，因此可歸于生鮮食品類的初級產(chǎn)品；再加上較常見的：由西式生鮮制品衍生而來的面包(BAKERY)和熟食(COOKEDFOOD)等現(xiàn)場加工品類，就由初級產(chǎn)品的“...

水果切掉腐爛部分還能吃？這也是個老生常談的問題了，總的來說，水果一旦腐爛，哪怕只有一丁點，里面的微生物也會以肉眼看不見的速度迅速繁衍，產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)。所以發(fā)現(xiàn)水果腐爛了，還是直接扔垃圾桶吧。三、多吃水果可以少吃蔬菜？作為一個曾經(jīng)不愛吃蔬菜的人來說，小編還真想過多吃點水果就能不吃蔬菜了。不過事實上水果和蔬菜雖然都提供維生素和礦物質(zhì)，但兩者有區(qū)別。水果中含有的有機酸、碳水化合物比蔬菜高，其中的糖主要有果糖、蔗糖、葡糖糖，雖然好吃，但吃多了會影響食欲。而蔬菜中含有的膳食纖維、礦物質(zhì)和植物化合物更豐富，含有的β-胡蘿卜素、維生素C、葉酸、鈣、鎂含量會更高，可以烹調(diào)的種類也更多。水果和蔬菜看似相似，...

一旦冷卻后，就要讓其表面水分徹底干燥，裝入大小合適的密封袋中冷藏。你可以先把它們放在托盤里冷凍后再裝袋，這樣就不會黏在一起了?；蛘咧苯友b入密封袋后將內(nèi)容物分散開冷凍，在凍到半硬半軟時再正常擺放，這樣能確保它們不會形成一個大冰塊。當(dāng)你準(zhǔn)備使用的時候，直接從冷凍室中拿出即可，不用預(yù)先解凍。以上就是冷凍蔬菜的方法，大家都學(xué)會了嗎?在當(dāng)下嚴(yán)重的情況下，大家盡量少出門可以多囤一些蔬菜食材在家里，為了延長蔬菜的保質(zhì)期，大家可以采用以上冷凍蔬菜的方法，這樣就可以不用出門也能吃到新鮮的蔬菜了!但是小編要提醒大家的是，在冷凍蔬菜之前一定要先焯水，這樣才能使蔬菜的保質(zhì)期更長些味道也會更鮮美生鮮配送 ，就選上海潛裕...

生鮮配送中心的蔬菜、水果吃著放心！”這是學(xué)校食堂的表揚……每當(dāng)錦旗送來，樸實勤勞的員工們，總是先被別人感動。他們在心中默默地說：“放心吧，我們一定會更好的！”“”以后，大家對食品衛(wèi)生有了更高的要求。新的總會到來，新的生活也在繼續(xù)。面對每一個明天，生鮮配送中心的員工們表示：我們和客戶的連接，是用良心事業(yè)構(gòu)筑起來的，我們只有用更好的努力才能對得起我們的客戶。“低價格、、好服務(wù)”是以前走過的路，也是未來要堅持的路。我們要做的，是讓越來越多的人感受到：三毛集團(tuán)生鮮配送中心送來的，不是生鮮商品，還有平淡生活中一份不期而遇的溫暖。三毛集團(tuán)生鮮配送中心承接：、企業(yè)、單位、學(xué)校等食堂的蔬菜、水果、凍品、調(diào)料等...

一鍵下單訂貨，2分鐘完成下單訂50個菜品，2分鐘內(nèi)完成配送公司接單快，大幅度降低人力成本協(xié)議定價、成本定價，不同客戶不同價，生鮮定價更靈活限時搶購、優(yōu)惠券、滿減、滿贈營銷，獲客速度提升80%2采購進(jìn)貨降成本，庫存管理更省心訂單匯總、采購單生成1秒內(nèi)完成，提升采購協(xié)同效率采購詢價，供應(yīng)商報價，讓采購貪腐無處遁形供應(yīng)商自主接單，供貨更及時入庫、出庫，庫存預(yù)警，進(jìn)銷存管理更便捷智能分揀一體秤，客戶再也不復(fù)稱電子秤與電腦直連，實重自動上傳并打印標(biāo)簽，效率翻倍，客戶再也不復(fù)稱支持單品分揀、客戶分揀、線路分揀等多種分揀方式，移動智能分揀一體稱，倉庫再大也不怕4智慧物流，半小時排線2000家店鋪根據(jù)車輛運力...

不是不能準(zhǔn)時送貨上門，就是配送超時之類的，為客戶帶去不好的用戶體驗。因此不管是連鎖的水果超市還是經(jīng)營在社區(qū)、菜市場的水果小攤，選擇一個的水果配送軟件書寫一個完美的水果配送方案可是十分重要的。許多的無錫水果配送商家做短距離水果配送的可是不獲得了水果生意的利潤還獲得了來自客戶的信賴。多種營銷方式銷售水果，說到營銷方式，賣水果我們經(jīng)?？吹降氖锹愤叺拇鬆敾虼髬尦吨ぷ雍埃嘿u橘子，賣葡萄，賣香蕉。還有就是一些有店面的水果商販在店前面做一個招牌;這已經(jīng)是過去的銷售方式了。無錫水果配送的專業(yè)水果商可是花樣百出，套路多多。他們不但發(fā)傳單宣傳，還利用社交軟件QQ、微信、電話等多種方式宣售;還有就是利用配送管理軟...

在供應(yīng)上，各平臺都預(yù)留了充足貨量，但根據(jù)一鳴網(wǎng)身邊用戶小范圍調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各平臺目前普遍面臨的問題不是貨不足，而是人。根據(jù)調(diào)查用戶的反饋，由于訂單量的增加，春節(jié)期間員工沒能全部到崗以及導(dǎo)致的出行困難讓各平臺都面臨著用工短缺的問題，各平臺的配送時間都延長至兩小時以上。但根據(jù)調(diào)查用戶的反饋，大家對于配送時效性下降都表示理解。因此，從調(diào)查也可以看出，雖然配送時效性普遍下降，但對用戶體驗沒有較大影響，反而很好的培養(yǎng)了用戶感情，提高了用戶粘性。盡管末端用戶更加寬容，但對于企業(yè)來說，如何能夠脫穎而出，承受住訂單量激增的考驗并且實現(xiàn)用戶留存是目前緊迫的事情。其實，訂單激增、運力不足的背后還是各平臺全鏈條的效率問...

水果切掉腐爛部分還能吃？這也是個老生常談的問題了，總的來說，水果一旦腐爛，哪怕只有一丁點，里面的微生物也會以肉眼看不見的速度迅速繁衍，產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)。所以發(fā)現(xiàn)水果腐爛了，還是直接扔垃圾桶吧。三、多吃水果可以少吃蔬菜？作為一個曾經(jīng)不愛吃蔬菜的人來說，小編還真想過多吃點水果就能不吃蔬菜了。不過事實上水果和蔬菜雖然都提供維生素和礦物質(zhì)，但兩者有區(qū)別。水果中含有的有機酸、碳水化合物比蔬菜高，其中的糖主要有果糖、蔗糖、葡糖糖，雖然好吃，但吃多了會影響食欲。而蔬菜中含有的膳食纖維、礦物質(zhì)和植物化合物更豐富，含有的β-胡蘿卜素、維生素C、葉酸、鈣、鎂含量會更高，可以烹調(diào)的種類也更多。水果和蔬菜看似相似，...

中間的環(huán)節(jié)也很多，比如零售店，批發(fā)商等，他們都不能保證生鮮原產(chǎn)地的資源。作為生鮮配送的企業(yè)，與供貨商有長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，因此在貨源上能夠保持資源充足，不會出現(xiàn)無貨等情況的出現(xiàn)。（四）比較大限度保證食品的安全性每個生鮮配送的企業(yè)都有固定穩(wěn)定的合作商，而且合作的都是經(jīng)過不斷的篩選和檢測的，在食品安全上面有一定的保證，所有配送的生鮮配送的產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格的檢查，都具有極高的安全系數(shù)。(五）生鮮配送具有地域性作為生鮮配送企業(yè)者，都是線上與現(xiàn)下進(jìn)行配合的，由于生鮮配送的特殊性，為了保證菜品的及時供應(yīng)以及新鮮度的需要，都是基于一個城市逐漸發(fā)展起來的，能在一個城市發(fā)展起來，肯定都有一定的顧客好感度以及滿意度...

發(fā)生后，物流快遞車輛的運效受到了限制，一定程度上給冷凍食品運輸也帶來了影響。一方面，期間人們越來越傾向于線上購物;另一方面，受影響大部分物流停擺，許多商家面臨無法發(fā)貨的困境。尤其是對時效、冷鏈要求較高的速凍產(chǎn)品，很多商家更加不敢冒險發(fā)貨?！捌陂g，消費者對速凍食品的需求量超過了我們的預(yù)期。原本計劃賣30天的牛排，5天就賣光了?！鄙r開放平臺總經(jīng)理告訴記者，特殊時期，入京倉提高了銷售效率，入倉后的店鋪訪客、銷售等數(shù)據(jù)都比非入倉產(chǎn)品高出150%以上。消費者尤為關(guān)心的是，平臺如何保障冷凍食品安全?據(jù)了解，除了不斷提高入倉效率，冷鏈在發(fā)生后，也一直在全力保障物流全環(huán)節(jié)的安全運轉(zhuǎn)，為商家主要升級保障，優(yōu)先...

生鮮配送主要涵蓋七點功能要素：集貨、分揀、配貨、配裝、配送運輸、送達(dá)服務(wù)、配送加工。這七點要素舉足輕重，缺一不可。①集貨，將分散的或小批量的物品集中起來，以便進(jìn)行運輸，配送的作業(yè)。集貨是配送的準(zhǔn)備工作臺或基礎(chǔ)工作，配送的優(yōu)勢之一，就是可以集中客戶的進(jìn)行一定規(guī)模的集貨。②分揀，將物品按品種、出入庫先后順序進(jìn)行分門別類堆放的作業(yè)。分揀是配送不同于其他物流形式的功能要素，也是配送成敗的一項重要支持性工作。也可以說分揀是送貨向高級形式發(fā)展的必然要求。③配貨，使用各種揀選取設(shè)備和傳輸裝置，將存放的物品，按客戶要求分揀出來，配備齊全，送入指定發(fā)貨地點。④配裝，集中不同客戶的配送貨物，進(jìn)行搭配裝載以充分利用...

小編昨天從超市買了一袋蘋果回家，一回家立刻被媽媽嘮叨：“怎么買了蘋果啊?蘋果皮上打的全是蠟不能吃!”關(guān)于這樣的話，小編的耳朵都聽起繭子了。奈何關(guān)于水果的傳聞太多了。打蠟是水果采摘后的一種保鮮方法，能讓水果保存更長時間。并且打的蠟都是食用級的果蠟，來源天然，并不會危害到健康。如果實在不放心，可以好好清洗一遍水果，或者削皮再吃就好了。其實關(guān)于吃水果的誤區(qū)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，蘇州水果配送公司整理了一些常見誤區(qū)，一起來看看吧！一、空腹吃水果會傷胃？關(guān)于空腹能不能吃東西，似乎不少人都很在意這件事兒。比如，早晨能不能空腹吃香蕉，生病了能不能空腹吃藥，空腹能不能喝豆?jié){……問題來了，咱們很多時候都處于空腹的狀態(tài)，總...

食品組合在一起基本上覆蓋了目前生鮮食品的主要分類，經(jīng)營者可根據(jù)超市規(guī)模、店面布局等具體情況來選擇適合的經(jīng)營項目和經(jīng)營重點。本書所指的生鮮食品主要指“生鮮五品”。與超市中經(jīng)營的其他商品相比，生鮮食品具有與其他商品不同的特殊屬性：保鮮和加工。保鮮即保鮮處理，新鮮的食品送到商業(yè)企業(yè)中來，必須運用保鮮設(shè)備對它進(jìn)行保鮮處理。很顯然，生鮮食品如果失去了生鮮的特性，就會變得沒有價值。所以，保鮮就是保商品的價值，即通過管理來實現(xiàn)保值。保鮮加工處理是利用各種加工設(shè)備，使加工食品通過加工達(dá)到增值的目的上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司為您提供生鮮配送 ，期待為您服務(wù)！浦東新區(qū)口碑好的生鮮配送哪個好各項食品組合在一起基本...

一旦冷卻后，就要讓其表面水分徹底干燥，裝入大小合適的密封袋中冷藏。你可以先把它們放在托盤里冷凍后再裝袋，這樣就不會黏在一起了?；蛘咧苯友b入密封袋后將內(nèi)容物分散開冷凍，在凍到半硬半軟時再正常擺放，這樣能確保它們不會形成一個大冰塊。當(dāng)你準(zhǔn)備使用的時候，直接從冷凍室中拿出即可，不用預(yù)先解凍。以上就是冷凍蔬菜的方法，大家都學(xué)會了嗎?在當(dāng)下嚴(yán)重的情況下，大家盡量少出門可以多囤一些蔬菜食材在家里，為了延長蔬菜的保質(zhì)期，大家可以采用以上冷凍蔬菜的方法，這樣就可以不用出門也能吃到新鮮的蔬菜了!但是小編要提醒大家的是，在冷凍蔬菜之前一定要先焯水，這樣才能使蔬菜的保質(zhì)期更長些味道也會更鮮美上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限...

線上線下全場景銷售。標(biāo)準(zhǔn)化難題標(biāo)準(zhǔn)化是生鮮電商需要解決的難題，家樂福的做法是什么？標(biāo)準(zhǔn)化分生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和商品標(biāo)準(zhǔn)化。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化就是提高效率，種植、采摘、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的標(biāo)準(zhǔn)化。商品標(biāo)準(zhǔn)化就是把園子里、田里的商品生產(chǎn)出來后，進(jìn)行篩選、分解，提供標(biāo)準(zhǔn)的生鮮商品。在家樂福，我們做的是提供輸出標(biāo)準(zhǔn)，告訴上游合作伙伴，我們需要什么樣的商品，要求是什么，他們可以通過種植端的施肥修剪、生產(chǎn)過程技術(shù)的提高來滿足更多要求。以鮑魚為例，鮑魚養(yǎng)多少年，我們需要什么規(guī)格，不同地區(qū)投放什么樣的規(guī)格等，我們希望供應(yīng)商把符合規(guī)格的商品打包統(tǒng)一給家樂福。我們會對整個商品統(tǒng)收分揀，對源頭分不同樣式包裝。這個過程中哪個環(huán)節(jié)比較難？...

“期間，消費者對速凍食品的需求量超過了我們的預(yù)期。原本計劃賣30天的牛排，5天就賣光了?！鄙r開放平臺總經(jīng)理告訴記者，特殊時期，入京倉提高了銷售效率，入倉后的店鋪訪客、銷售等數(shù)據(jù)都比非入倉產(chǎn)品高出150%以上。消費者尤為關(guān)心的是，平臺如何保障冷凍食品安全?據(jù)了解，除了不斷提高入倉效率，冷鏈在發(fā)生后，也一直在全力保障物流全環(huán)節(jié)的安全運轉(zhuǎn)，為商家主要升級保障，優(yōu)先生產(chǎn)、優(yōu)先派送。此外，物流還馬上恢復(fù)了國內(nèi)冷鏈卡班網(wǎng)絡(luò)，專門為入倉客戶提供綠色通道、推出冷鏈專項支持方案，通過減免部分冷鏈倉儲配送費用、賬期延長、專屬折扣等政策支持，降低商家的物流成本。生鮮配送 ，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司，用戶的...

保鮮膜包裝——水分的蒸發(fā)，防止失水、皺縮，以達(dá)到保鮮目的。呼吸作用，防止呼吸熱的無謂消耗，以達(dá)到保鮮目的。各類生鮮(20張)7、冷藏庫冷藏——將生鮮商品保持在0～5°C的低溫條件下保鮮。冷凍庫冷凍——將生鮮商品保持在－18～－40°C凍溫條件下冷凍。清潔、衛(wèi)生條件——作業(yè)場地、設(shè)備、處理切割清潔，作業(yè)員工個人衛(wèi)生好、服裝干凈。冷藏、冷凍的運輸設(shè)備——防止長時間的運送而產(chǎn)生的鮮度減退問題，是極重要的鮮度管理。保鮮膜包裝——水分的蒸發(fā)，防止失水、皺縮，以達(dá)到保鮮目的。呼吸作用，防止呼吸熱的無謂消耗，以達(dá)到保鮮目的。各類生鮮(20張)7、冷藏庫冷藏——將生鮮商品保持在0～5°C的低溫條件下保鮮。冷凍...

這就是不同顧客的需求。再舉個例子，一批蘋果，我們會把一類蘋果包裝給一些追求品質(zhì)的顧客，另一部分包裝針對追求性價比的顧客。根據(jù)不同顧客的需求供應(yīng)商品和分層包裝，這是一個難點。不同生鮮品類標(biāo)準(zhǔn)化的難度一樣嗎？不一樣。單就海鮮來說，進(jìn)口海鮮、國產(chǎn)海鮮、冰鮮海鮮、冷凍海鮮，每個類目的標(biāo)準(zhǔn)化流程都不同，這就要求整體供應(yīng)鏈、采購以及團(tuán)隊有非常高的專業(yè)水平，要對顧客非常了解，同樣一條魚，活魚、冰鮮魚、凍魚，規(guī)格和供應(yīng)鏈方式就不一樣。另外，知識體系和需要的供應(yīng)鏈籌備能力也不一樣。在中國，家樂福通過這樣的供應(yīng)鏈體系去支持線上的生鮮電商業(yè)務(wù)。生鮮原產(chǎn)地的篩選，家樂福有沒有一套自己的標(biāo)準(zhǔn)？在生鮮電商領(lǐng)域，我們對于不...

一旦冷卻后，就要讓其表面水分徹底干燥，裝入大小合適的密封袋中冷藏。你可以先把它們放在托盤里冷凍后再裝袋，這樣就不會黏在一起了?；蛘咧苯友b入密封袋后將內(nèi)容物分散開冷凍，在凍到半硬半軟時再正常擺放，這樣能確保它們不會形成一個大冰塊。當(dāng)你準(zhǔn)備使用的時候，直接從冷凍室中拿出即可，不用預(yù)先解凍。以上就是冷凍蔬菜的方法，大家都學(xué)會了嗎?在當(dāng)下嚴(yán)重的情況下，大家盡量少出門可以多囤一些蔬菜食材在家里，為了延長蔬菜的保質(zhì)期，大家可以采用以上冷凍蔬菜的方法，這樣就可以不用出門也能吃到新鮮的蔬菜了!但是小編要提醒大家的是，在冷凍蔬菜之前一定要先焯水，這樣才能使蔬菜的保質(zhì)期更長些味道也會更鮮美上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限...

隨著生鮮市場的日益發(fā)展，很多生鮮配送商家為了增加自身的效益也在尋求互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，但對傳統(tǒng)的生鮮配送行業(yè)來說，創(chuàng)新不是一件很容易的事情，在整個生鮮配送流程中，日程工作都離不開各種單據(jù)：每種商品、不同規(guī)格和稱重，生成的各種訂購單、采購單、分揀單、送貨單、出庫單、入庫單等。要對庫存進(jìn)行管控，方便庫存盤點，還要按照訂單需求進(jìn)行分揀、稱重、包裝，再安排配送給用戶，同時要依據(jù)客戶需求安排采購補貨，對往來貨款進(jìn)行核查等。生鮮配送環(huán)節(jié)多、流程繁瑣，如果采用傳統(tǒng)的抄寫、保存、核對的方式，不費時費力，還容易出現(xiàn)錯漏，財務(wù)數(shù)據(jù)也難以監(jiān)管，員工工作效率低下，商家運營成本居高不下，出現(xiàn)錯漏也無法責(zé)任到人，這樣會使產(chǎn)品利潤...

九曳供應(yīng)鏈在全國建立云倉，不管是生鮮配送TOB業(yè)務(wù)還是生鮮配送TOC業(yè)務(wù)，九曳云倉都能支持。這類以冷鏈物流為基礎(chǔ)的分布式倉儲體系具有可協(xié)調(diào)性的特征，既可以實現(xiàn)各區(qū)域冷鏈分倉食材由原產(chǎn)集中分配，再進(jìn)行分區(qū)配送實現(xiàn)次日達(dá)，既能保證生鮮質(zhì)量，又能減少運營成本。通過了解美菜與九曳，生鮮配送企業(yè)要如何利用產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)提高企業(yè)信息流通能力與資源整合能力。“技術(shù)是硬實力；資本是軟實力；打造生態(tài)，抱團(tuán)集采”“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)”生鮮信息連接器。移動互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用，使得大規(guī)模營銷獲客成為現(xiàn)實。數(shù)字化與信息化的出現(xiàn)讓企業(yè)內(nèi)部與外部，產(chǎn)業(yè)的上游與下游得到連接，企業(yè)的作業(yè)效率能有大幅度提升。例如騰訊的“云大智”，蔬東坡的”S...

生鮮食品的概念源于外資零售企業(yè)，經(jīng)過幾年的發(fā)展，雖然生鮮食品經(jīng)營普遍為國內(nèi)消費者所認(rèn)同，但是業(yè)內(nèi)人士對生鮮食品的理解不一，經(jīng)營的項目和形式也有很大差異。目前生鮮食品較有性的是指的“生鮮三品”，即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉類(MEAT)、水產(chǎn)品(SEAFOOD)，目前生鮮食品較有性的是指的“生鮮三品”，生鮮三品(3張)即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉類(MEAT)、水產(chǎn)品(SEAFOOD)，對這類商品基本上只做必要的保鮮和簡單整理就可上架出售，未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程，因此可歸于生鮮食品類的初級產(chǎn)品；再加上較常見的：由西式生鮮制品衍生而來的面包(BAKERY)和熟食(COO...

雖然生鮮食品經(jīng)營普遍為國內(nèi)消費者所認(rèn)同，但是業(yè)內(nèi)人士對生鮮食品的理解不一，經(jīng)營的項目和形式也有很大差異。目前生鮮食品較有性的是指的“生鮮三品”，即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉類(MEAT)、水產(chǎn)品(SEAFOOD)，目前生鮮食品較有性的是指的“生鮮三品”，生鮮三品(3張)即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉類(MEAT)、水產(chǎn)品(SEAFOOD)，對這類商品基本上只做必要的保鮮和簡單整理就可上架出售，未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程，因此可歸于生鮮食品類的初級產(chǎn)品；再加上較常見的：由西式生鮮制品衍生而來的面包(BAKERY)和熟食(COOKEDFOOD)等現(xiàn)場加工品類，就由初級產(chǎn)品的“...

生鮮配送在超市實際運作中，也常把其他一些食品項目，如日配乳制品(DAIRY)、冷凍和冷藏食品(FROZEN)，散裝雜糧、蜜餞糖果(BULKFOOD)等與生鮮食品作為同一部類經(jīng)營。它們與生鮮食品具有一些共同的特點：保存條件基本相同屬于散裝無條碼商品并需要用稱重打條碼方式售賣；保質(zhì)期比較短；同時在消費習(xí)慣上也有很大的關(guān)聯(lián)性。嚴(yán)格說來，這些經(jīng)營項目不屬于生鮮范疇，但由于以上特點和歸類管理的需要，通常會與生鮮品并類陳列和統(tǒng)一管理。生鮮配送 ，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司，用戶的信賴之選，歡迎您的來電！崇明區(qū)人工生鮮配送哪個好在供應(yīng)上，各平臺都預(yù)留了充足貨量，但根據(jù)一鳴網(wǎng)身邊用戶小范圍調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各平...