冷鏈物流應遵循“3T原則”：產(chǎn)品的質(zhì)量取決于載冷鏈的儲藏與流通的時間（time）、溫度（temperature）和產(chǎn)品耐藏性（tolerance）?！?T原則”指出了冷藏食品品質(zhì)保持所允許的時間和產(chǎn)品溫度之間存在的關(guān)系。由于冷藏食品在流通中因時間—溫度的經(jīng)歷而引起的品質(zhì)降低的累積和不可逆性，因此對不同的產(chǎn)品品種和不同的品質(zhì)要求都有相應的產(chǎn)品控制和儲藏時間的技術(shù)經(jīng)濟指標。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學技術(shù)的進步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。建立合理的存儲作業(yè)環(huán)境、出入庫頻次和順序，確保冷倉倉儲品質(zhì)和存儲效能。上海冷藏物流管理價格
物流冷庫的建筑設計：建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運輸設施、管理及生活用房建筑和機房制冰間建筑等組成。冷加工及冷藏建筑統(tǒng)稱“冷間”,包括溫度在0℃左右的冷卻間,溫度在-23～-30℃的凍結(jié)間,溫度在-12～-20℃的冷藏間，以及溫度在-4～-10℃的貯冰間。冷庫的平面布置應使工藝流程合理，路線短，不交叉，高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護結(jié)構(gòu)的面積，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴建和維修方便。其平面一般成方形，多層冷庫常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫和低溫庫分為兩個單獨的圍護結(jié)構(gòu)體，中間以穿堂銜接，使用效果較好。單體式在高、低溫庫間用絕熱墻將樓板及地面分隔開，庫門與常溫穿堂相連接，庫門上設置空氣幕，以防止庫內(nèi)冷空氣外溢。第三方冷凍庫存管理價格物流倉儲服務的重要性體現(xiàn)在哪里？
冷鏈倉儲服務：冷鏈倉儲冷鏈倉儲一般用于生鮮農(nóng)產(chǎn)品類，通過倉庫對商品與物品的儲存與保管。是產(chǎn)品生產(chǎn)、流通過程中因訂單前置或市場預測前置而使產(chǎn)品、物品暫時存放。它是集中反映工廠物資活動狀況的綜合場所，是連接生產(chǎn)、供應、銷售的中轉(zhuǎn)站，對促進生產(chǎn)的提高效率起著重要的輔助作用。冷鏈傳輸是在一定溫度下，通過對所需的傳輸機械設備、器具等的使用，達到對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的分類揀選、包裝。冷鏈裝卸時要進行物品溫度檢測。冷藏、冷凍物品的卸貨時間需要按規(guī)定要求，對卸貨車輛與卸貨倉庫進行密封處理，保證卸貨期間物品溫度升高控制在允許范圍。且卸貨作業(yè)中斷時，要即時關(guān)閉運輸設備廂體門，保持制冷系統(tǒng)保持正常運轉(zhuǎn)。
冷倉服務中庫存商品要進行定位管理，其含義與商品配置圖表的設計相似，即將不同的商品分類、分區(qū)管理的原則來存放，并用貨架放置。倉庫內(nèi)至少要分為三個區(qū)域：起初，大量存儲區(qū)，即以整箱或棧板方式儲存；第二，小量存儲區(qū)，即將拆零商品放置在陳列架上；第三，退貨區(qū)，即將準備退換的商品放置在專門的貨架上。區(qū)位確定后應制作一張配置圖，貼在倉庫入口處，以便于存取。小量儲存區(qū)應盡量固定位置，整箱儲存區(qū)則可彈性運用。若儲存空間太小或?qū)倮鋬觯ú兀?，也可以不固定位置而彈性運用。儲存商品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕；二是由于生鮮儀器吸規(guī)定；三是為了堆放整齊。冷凍倉庫二維碼掃描器，也叫冷庫條碼掃描槍。
倉儲服務是指保管人儲存存貨人交付的倉儲物，收取存貨人支付的倉儲費的一種服務形式。倉儲服務的范圍應當包括各種類型的倉儲服務，如冷凍倉儲、鮮活倉儲等，但是保稅倉儲需要由海關(guān)批準。在實物配送中經(jīng)常使用現(xiàn)場儲備，尤其是那些產(chǎn)品品種有限或產(chǎn)品具有高度季節(jié)性的制造商偏好這種服務。他們不是按照年度計劃在倉庫設施中安排各種存貨，而是直接從制造工廠進行裝運，并通過在戰(zhàn)略市場中獲得提前存貨的承諾，可以減少遞適時間。于是，在這種概念下，將某個廠商一定數(shù)量的產(chǎn)品堆放在倉庫里或在倉庫里進行"現(xiàn)場儲備"，以滿足顧客在至關(guān)重要的營銷期內(nèi)的訂貨。冷凍倉庫要特別注意保證庫內(nèi)存儲貨物的質(zhì)量。生鮮冷凍庫存管理服務
物流冷庫有先進的技術(shù)指導。上海冷藏物流管理價格
冷藏物流運輸時需要注意些什么 ，1、注意運輸途中裝卸人員途中的合理操作尤為重要，冷藏物流運輸在進行物流運輸開始之前一定要先檢查運輸車輛的情況，確認沒有問題之后，再將運輸車輛進行預冷處理，這樣才能保證貨物從倉庫里面出來進入車廂的時候，溫度是保持一致的，這就需要專業(yè)的人員去進行處理，所以進行冷藏物流運輸?shù)娜藛T一定要非常了解冷藏物流運輸?shù)牧鞒獭?、注意運輸途中遇到問題需要及時處理并不可大意，在進行冷藏物流運輸開始之前已經(jīng)對運輸車輛進行檢查了，但是卻不能避免在冷藏物流運輸?shù)耐局惺欠駮霈F(xiàn)意外情況，所以進行冷藏物流運輸?shù)娜藛T在運輸過程中要經(jīng)常停車檢查，以確保貨物的安全以及貨車車廂內(nèi)的溫度不變化。一旦發(fā)生變化，就一定要進行檢查，然后排出故障。上海冷藏物流管理價格
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