冬日的餐桌上,一盤泡椒筍能帶來(lái)別樣的溫暖。把筍切成條狀,放入開水中煮至熟透,撈出瀝干水分。將泡椒、泡椒水、干辣椒、花椒、蒜末、姜末、生抽、香醋、鹽、白糖放入鍋中,加入適量的清水,煮沸后關(guān)火,晾涼。把煮好的筍條放入一個(gè)干凈的容器中,倒入晾涼的料汁,密封好,腌制一段時(shí)間。在寒冷的冬天,吃上幾口泡椒筍,酸辣的味道刺激著味蕾,讓人渾身都暖和起來(lái),仿佛驅(qū)散了冬日的寒意,是餐桌上一道暖心又開胃的美食。搭配上熱騰騰的火鍋,更是相得益彰,在享受火鍋的同時(shí),用泡椒筍解膩開胃,讓整個(gè)用餐過(guò)程更加暢快淋漓,溫暖身心。夾起一塊放入嘴里,脆嫩的筍與酸辣的泡椒水相得益彰,味道鮮美,讓人吃了還想吃,是一道讓人欲罷不能的美食。 酸辣脆爽的泡椒筍,是夏日餐桌上解膩又開胃的好選擇。便宜的泡椒筍直銷價(jià)格
春日的山野間,鮮嫩的竹筍破土而出,帶著晨露的清香。將其剝?nèi)訉庸S衣,切成均勻的薄片,便是泡椒筍的較好食材。燒一鍋沸水,把筍片倒入,片刻后撈出瀝干,這一步不僅能去除筍的青澀味,還能讓筍片口感更加爽脆。緊接著,將小米辣、二荊條洗凈切段,大蒜拍碎,生姜切絲,一同放入壇中,加入足量的食鹽、冰糖、白醋和清水,攪拌均勻后,放入焯好水的筍片。密封好壇口,靜靜等待時(shí)間賦予它獨(dú)特的風(fēng)味。幾天后,打開壇子,一股酸辣的香氣撲面而來(lái),泡椒筍色澤鮮亮,嘗上一口,酸辣開胃,脆嫩爽口,無(wú)論是搭配米飯,還是作為下飯菜,都是不可多得的美味。若是佐以一杯冰鎮(zhèn)汽水,更是夏日消暑的較好組合,讓人在舌尖的刺激中感受生活的愜意,享受悠閑的美好時(shí)光。 附近泡椒筍配方簡(jiǎn)單幾步,把春日的鮮筍腌進(jìn)壇中,收獲滿罐酸辣好滋味。
泡椒筍的制作過(guò)程,充滿了生活的氣息。將新鮮的筍去皮洗凈,切成合適的形狀。為了讓筍更好地入味,可在筍上劃幾刀。把筍放入鍋中,加入適量的水和配料,煮至七八分熟,撈出晾涼。準(zhǔn)備調(diào)料時(shí),將泡椒、野山椒、大蒜、生姜、花椒等放入碗中,加入生抽、香醋、白糖、鹽,攪拌均勻,制成調(diào)味汁。把晾涼的筍放入一個(gè)干凈的容器中,倒入調(diào)味汁,確保筍完全被淹沒(méi)。密封好容器,放在陰涼通風(fēng)處。過(guò)不了多久,泡椒筍就腌制好了。夾起一塊放入嘴里,酸辣脆爽,讓人欲罷不能,是餐桌上一道百吃不厭的小菜。一家人圍坐在一起,品嘗著這道親手制作的美食,分享生活的點(diǎn)滴,溫馨又幸福,其樂(lè)融融。那獨(dú)特的口感,讓人忍不住一口接一口,無(wú)論是作為茶余飯后的小零食,還是餐桌上的開胃菜,都十分合適。
泡椒筍不僅美味,還富含營(yíng)養(yǎng)。筍本身含有豐富的膳食纖維,有助于消化。在制作泡椒筍時(shí),將筍切成薄片,放入鹽水中浸泡一會(huì)兒,去除部分草酸,然后撈出洗凈。把泡椒、泡椒水、蒜末、姜末、香油、辣椒油、生抽、香醋、白糖放入碗中,攪拌均勻,制成調(diào)味汁。將筍片放入調(diào)味汁中,攪拌均勻,讓每一片筍都裹上料汁。腌制一段時(shí)間后,泡椒筍就做好了。這道美食既開胃又安全,無(wú)論是老人還是小孩都很適合食用。在享受美味的同時(shí),還能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),一舉兩得。搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物,如雞蛋、豆腐,就能組成一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的餐食,滋養(yǎng)身體,保持康健。夾起一片筍放入口中,脆嫩的口感與酸辣的味道完美融合,仿佛讓人置身于大自然的懷抱中,享受著這獨(dú)特的美味。 想開胃下飯?試試這酸辣過(guò)癮、脆嫩爽口的泡椒筍吧!
記憶中的泡椒筍,是母親的味道。每當(dāng)筍季來(lái)臨,媽媽總會(huì)做上一大壇泡椒筍。她將筍切成薄片,用鹽腌制片刻,殺出筍中的水分,使其更加脆爽。同時(shí),準(zhǔn)備好泡椒、泡椒水,還有切碎的小米辣、蔥段。把腌制好的筍片用清水沖洗干凈,瀝干水分后,放入一個(gè)大盆中,加入泡椒、小米辣、蔥段,倒入泡椒水,攪拌均勻。然后裝入壇中,密封保存。等待的日子里,我總是時(shí)不時(shí)地跑去看泡椒筍有沒(méi)有腌好。當(dāng)終于可以品嘗時(shí),那酸辣脆嫩的口感,至今難忘。如今自己也學(xué)著媽母親的樣子做泡椒筍,仿佛又回到了那段溫暖的時(shí)光。制作過(guò)程中,每一個(gè)步驟都充滿著對(duì)媽母親的思念,做好的泡椒筍,也承載著滿滿的親情,讓人倍感溫暖。無(wú)論是單獨(dú)食用,還是搭配其他菜肴,都能增添獨(dú)特的風(fēng)味,是一道深受人們喜愛(ài)的美食。筍的清甜被泡椒浸染,一口下去,舌尖滿是驚喜與滿足。野生泡椒筍辨別
泡椒筍的魅力,在于那一口讓人停不下來(lái)的酸辣脆爽!便宜的泡椒筍直銷價(jià)格
對(duì)于喜歡吃辣的人來(lái)說(shuō),泡椒筍無(wú)疑是一道不容錯(cuò)過(guò)的美味。選用鮮嫩的冬筍,切成厚片,放入開水中煮幾分鐘,去除澀味,撈出瀝干。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的壇子,將煮好的筍片放入,加入大量的泡椒、小米辣、干辣椒,再放入一些花椒、八角、桂皮等香料,倒入沒(méi)過(guò)筍片的白醋和清水,加入適量的鹽和冰糖。密封好壇子,放在陰涼處。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的腌制,筍片變得紅彤彤的,散發(fā)著濃郁的酸辣香氣。夾起一片放入口中,辣味十足,卻又讓人欲罷不能,越吃越上癮,是辣愛(ài)好者餐桌上的???。搭配一碗熱騰騰的面條,更是絕配,讓人大呼過(guò)癮,吃完后還意猶未盡。泡椒筍的美味,源于對(duì)食材的精心挑選和制作工藝的講究。挑選鮮嫩的筍,將其削去外皮,切成均勻的薄片。把泡椒、筍片、食鹽、花椒等調(diào)料放入一個(gè)大缸中,倒入適量的清水,用干凈的石頭壓住筍片,讓其完全浸泡在泡椒水中。便宜的泡椒筍直銷價(jià)格
江西登仙橋食品有限公司,是一家極具影響力的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)排名靠前企業(yè)與省級(jí)林業(yè)排名靠前企業(yè),同時(shí)也是國(guó)內(nèi)技術(shù)企業(yè)。公司坐落于樂(lè)安縣前坪工業(yè)園區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi),占地4萬(wàn)余平方米,注冊(cè)金達(dá)2770萬(wàn)元,擁有員工220余人,其中技術(shù)人員20余人。公司歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),其前身是1956年創(chuàng)立的樂(lè)安縣罐頭食品廠,歷經(jīng)多次更名與搬遷,發(fā)展至今已有近70年歷史?!暗窍蓸颉鄙虡?biāo)從1972年使用,1979年10月正式注冊(cè)登記,沿用至今超過(guò)50載,并在2024年2月被正式認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。公司專注于加工、生產(chǎn)和銷售竹筍、蘑菇、蕎頭等農(nóng)副產(chǎn)品以及休閑食品,產(chǎn)品涵蓋四大類100余種。憑借好的品質(zhì),產(chǎn)品不僅銷量排名靠前,還遠(yuǎn)銷歐美及東南亞等20多個(gè)地區(qū),年產(chǎn)量達(dá)16000余噸,深受消費(fèi)者的信賴與喜愛(ài)。