嘉興市美麗家食品有限責(zé)任公司成立于2004年,占地60畝,廠房面積40000平方米,擁有員工1000余人。集蛋糕、面包、西點(diǎn)、中秋月餅、禮品禮盒、食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的全球連鎖經(jīng)營(yíng)的烘焙企業(yè)。旗下品牌“美儷家族”在嘉興、湖州、紹興、蘇州及中國(guó)臺(tái)灣等地區(qū)有150多家直營(yíng)連鎖店。在各地獲得普遍好評(píng)口碑的同時(shí),將更好的品質(zhì)產(chǎn)品深入人心,完成“更安全、健康、美味”的烘焙使命,力求成為提升國(guó)民生活品質(zhì)及交流的優(yōu)先國(guó)際烘焙品牌,成為所有客戶最親切、值得信賴的合作伙伴。 盒飯保溫箱就選unikeybox。長(zhǎng)沙烘焙面團(tuán)保溫箱性價(jià)比高
食品儲(chǔ)存條件:
鮮奶油whipped cream <20°C 實(shí)時(shí)制備prepare on demand
現(xiàn)榨果汁in house made juice <5°C 12小時(shí) 12hours
開(kāi)封牛奶 milk being opened <5°C 48小時(shí) 48hours
生魚(yú)片raw seafood sliced for sashimi <5°C 4小時(shí) 4hours
開(kāi)放式小料 open seasoning 室溫room temp. 4小時(shí) 4hours
冷加工食品cold food <5°C 48小時(shí) 48hours
熱食品prepared cooked food <5°C 72小時(shí) 72hours
自制真空包裝食品vacuum packaing <5°C 10天(開(kāi)封后3天)10days,after being opened 3days
< -15°C 90天(開(kāi)封后30天)90days,after being opened 30days
切片水果,改刀蔬菜cut-fruit&vegetable <5°C 24小時(shí) 24hours
蔬菜,水果,含蛋黃醬的色拉vegetable,fruit, mayonaise based mixed salad <5°C 24小時(shí) 24hours
海鮮seafood <5°C 2天 2days
生的碎畜肉,魚(yú),切開(kāi)的禽類 cut-raw livestock,fish,poultry <5°C 2天 2days
生的整塊畜肉,魚(yú),整只禽類whole-raw livestock,fish,poultry <5°C 3天 3days
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西點(diǎn)的發(fā)展歷史,西式點(diǎn)心稱西點(diǎn),據(jù)史料記載,西點(diǎn)起源.于埃及,早在公元前1175年,埃及的底比斯城就有了面包和蛋的專業(yè)烘焙作坊,據(jù)統(tǒng)計(jì)當(dāng)時(shí)的面包和蛋糕品種就達(dá)十余種之多。古希臘是世界上較先在食物中使用甜味劑的國(guó)家,他們使用面粉、油和蜂蜜制作了一種油煎餅,還制作一種裝有葡萄和杏仁的撻。亞里士多德在他的著作里也多次提到過(guò)各種烘焙制品。古羅馬人制作了較早的奶酪蛋糕。迄今,較好的奶酪蛋糕仍然在意大利。古羅馬的節(jié)日***,以至公元前186年羅馬參議院頒布了一條嚴(yán)厲的法令,禁止人們?cè)诠?jié)日中過(guò)分放縱。據(jù)記載,在公元4世紀(jì),羅馬就有了專業(yè)的烘焙協(xié)會(huì)。初具現(xiàn)代風(fēng)格的西式糕點(diǎn)大約出現(xiàn)在歐洲文藝復(fù)興時(shí)期,糕點(diǎn)制作不僅革新了早期的方法,而且品種也不斷增多,烘焙己成為一個(gè)行業(yè),進(jìn)行了一個(gè)新的繁榮時(shí)期。18世紀(jì)到19世紀(jì),在西方整體改革、近代自然科學(xué)和工業(yè)革命的影"向下,烘焙業(yè)發(fā)展到了一個(gè)嶄新階段。維多利亞時(shí)代是歐洲西點(diǎn)發(fā)展的鼎盛時(shí)期。這時(shí)期的西點(diǎn)生產(chǎn)開(kāi)始從作坊式步入到現(xiàn)代化的工業(yè)生產(chǎn),并逐步形成了一個(gè)完整和成熟的體系。1350年一本關(guān)于烘焙的書(shū)中己有了排和起酥點(diǎn)心的記載。到17世紀(jì),起酥類點(diǎn)心開(kāi)始在歐洲流行。大約在1683年。
EPP生產(chǎn)方法
(一)釜內(nèi)浸漬法
把PP小珠粒放入釜內(nèi)在一定溫壓下用丁烷浸泡,然后突然降溫降壓使其膨脹發(fā)泡,這種方法說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單實(shí)際相當(dāng)復(fù)雜,目前只有日本公司掌握,據(jù)說(shuō)投資很大且不轉(zhuǎn)讓技術(shù)。日本JSP和Kaneka公司在無(wú)錫、蘇州建有工廠,保密十分嚴(yán)格。釜內(nèi)浸漬法所用的PP小珠粒一般都是用拉條冷卻法生產(chǎn),產(chǎn)量低又麻煩。
(二)擠出法(德國(guó))
把高熔體強(qiáng)度PP及成合劑等投入擠出機(jī)內(nèi),熔化后加入發(fā)泡劑(如丁烷),使其充分分散均勻,再經(jīng)過(guò)冷卻從??讛D出,由于突然降壓而發(fā)泡,及時(shí)切斷成小珠粒,加之急冷而定形。三年前成都浦江市進(jìn)口德國(guó)Berstirof公司一條產(chǎn)量80Kg/小時(shí)的珠粒生產(chǎn)線花費(fèi)1000萬(wàn)元,至今試車尚未成功。 免費(fèi)樣品保溫箱就選unikeybox。
EPP生產(chǎn)原理:
一般EPP珠粒先要在載壓罐內(nèi)載壓(即使珠粒內(nèi)充入一定壓力的空氣),然后用壓縮空氣經(jīng)噴槍注入到EPP成型機(jī)的模具內(nèi),通入蒸汽使EPP珠粒進(jìn)一步膨脹并表面熔接到一起而成型。冷卻后模具再經(jīng)過(guò)一定溫度下穩(wěn)定化處理,即得到EPP產(chǎn)品。
EPP的原料:
所用的不是一般的聚丙烯(PP),而是高熔體強(qiáng)度聚丙烯(HMSPP)。
一般PP的分子是素狀的(既無(wú)枝叉)必須經(jīng)過(guò)一定的后處理,使其分子變成枝叉狀的俗稱PP接枝(一般的接枝會(huì)發(fā)生降解,達(dá)不到使其具有高粘性高熔體強(qiáng)度的目的)。目前已知有北歐化工、巴賽爾可生產(chǎn)HMSPP。 Unikeybox保溫箱免費(fèi)設(shè)計(jì)。江西生鮮保溫箱可量尺定做
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unikeybox保溫箱的EPP倍率,發(fā)泡后比發(fā)泡前體積增大的倍數(shù)。
PP的密度是900公斤/m3,比較常用的幾種密度如下:
EPP10倍的密度是900/10=90公斤/m3
EPP15倍的密度是900/15=60公斤/m3
EPP20倍的密度是900/20=45公斤/m3
EPP30倍的密度是900/30=30公斤/m3
EPP45倍的密度是900/45=20公斤/m3
發(fā)泡倍率較高的一般用于一次性使用,發(fā)泡倍率較低的一般踴躍多次使用。 長(zhǎng)沙烘焙面團(tuán)保溫箱性價(jià)比高
unikeybox保溫箱應(yīng)用場(chǎng)景:食品工廠給餐廳配送食材、盒飯配送、醫(yī)藥試劑的配送,禮盒包裝等。公司介紹
上海佑起實(shí)業(yè)有限公司創(chuàng)建于2009年,是食品保溫配送解決方案的供應(yīng)商。我們圍繞客戶的需求持續(xù)創(chuàng)新,與合作伙伴開(kāi)放合作,在冷保溫、熱保溫、食品保鮮配送領(lǐng)域構(gòu)筑了“終端一公里”的解決方案優(yōu)勢(shì)。我們致力于為食品工廠、配餐公司、生鮮電商、水產(chǎn)行業(yè)、烘焙企業(yè)和有機(jī)蔬果農(nóng)場(chǎng)等提供有競(jìng)爭(zhēng)力的保溫配送解決方案和服務(wù),持續(xù)提升客戶體驗(yàn),為客戶創(chuàng)造比較大價(jià)值。目前,上海佑起實(shí)業(yè)有限公司的產(chǎn)品和解決方案已經(jīng)應(yīng)用于中國(guó)及歐美國(guó)家和地區(qū)的相關(guān)行業(yè)。
我們以節(jié)約保溫運(yùn)輸能源消耗為愿景,運(yùn)用新型環(huán)保材料與產(chǎn)品研發(fā)的專業(yè)經(jīng)驗(yàn),幫助客戶降低能源消耗和保證產(chǎn)品品質(zhì),創(chuàng)造比較好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益。我們關(guān)注食品安全,致力于為客戶提供保鮮食品運(yùn)送的綠色解決方案。