柑橘果汁也是一類常見的柑橘加工產(chǎn)品。常用的鮮果原料有：甜橙、檸檬、葡萄柚、溫州密柑等，其中甜橙汁是較重要的柑橘汁，約占柑橘汁總量的95%左右。柑橘汁的加工工藝流程為：去皮→榨汁→粗濾、均質(zhì)→調(diào)整、脫氣→裝瓶、殺菌→冷卻→成品。柑橘汁中富含糖、有機(jī)酸、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪以及各類維生素和礦質(zhì)元素等基本營養(yǎng)成分，還含香豆素、類黃酮、類檸檬苦素等功能性成分，是果品加工中較能保存天然成分的制品。此外，在柑橘綜合利用中還可以利用皮渣提取果膠、色素、類黃酮苷及甜味劑等高價(jià)值產(chǎn)品。利用加工后的果渣生產(chǎn)牛飼料，在柑橘生產(chǎn)國中也極為普遍。柑橘果汁也是一類常見的柑橘加工產(chǎn)品。南寧大豐收柑橘農(nóng)藥技術(shù)指導(dǎo)
對(duì)柑橘保鮮劑的研究進(jìn)展柑橘的種植概況柑橘是世界上較重要的水果之一，全球有多個(gè)國家和地區(qū)種植柑橘。柑橘的年生產(chǎn)量已達(dá)2900多萬噸，超過蘋果而成為水果首。近年來，我國柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，產(chǎn)量明顯提高。目前，控制柑橘采后病害的主要手段是化學(xué)保鮮劑。咪鮮胺為高效、廣譜、低毒型殺菌保鮮劑，尤其對(duì)青霉病、綠霉病效果較好，具有預(yù)防保護(hù)治等多重作用。劉浩東等人在研究保鮮劑對(duì)柑橘貯藏病菌的作用時(shí)提出：保鮮劑的室內(nèi)毒力和貯藏保鮮效果不是完全稱正比，保鮮效果是保鮮劑、果實(shí)、環(huán)境三者綜合作用的結(jié)果，不能單一從毒力評(píng)價(jià)一種藥劑的好壞，應(yīng)該從毒力、生理生化指標(biāo)和貯藏保鮮效果等多方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。在進(jìn)行不同種類的單一保鮮劑進(jìn)行篩選后，推測(cè)未來研究方向可以考慮保鮮劑之間的互配，增強(qiáng)保鮮劑的效果。南寧大豐收柑橘農(nóng)藥技術(shù)指導(dǎo)防止黃化的技術(shù)措施。
隨著柑橘面積的不斷擴(kuò)大和產(chǎn)量增加，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，新的生產(chǎn)方式和栽培技術(shù)也不斷出現(xiàn)；并且隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的出臺(tái)，各類農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全管理逐步成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，為適應(yīng)形勢(shì)的改變，柑橘栽培設(shè)施化以及果園管理科學(xué)化、綠色化成為柑橘種植技術(shù)的重要特點(diǎn)。柑橘設(shè)施栽培是指通過溫室、大棚、薄膜覆蓋等設(shè)施進(jìn)行柑橘生產(chǎn)栽培，從而達(dá)到提高柑橘品質(zhì)、提早或延遲上市的目的，是一種新型的柑橘生產(chǎn)栽培模式。按設(shè)施的不同，可分為簡易設(shè)施及高級(jí)設(shè)施。
天牛1.危害癥狀上海地區(qū)通常是以星天牛危害為主，成蟲于5-9月在樹體的葉片或主干基部產(chǎn)卵，在很短時(shí)間內(nèi)孵化成幼蟲，即開始鉆入皮層蠶食。邊食邊排泄，使皮層遭破壞，養(yǎng)分不能輸送，經(jīng)幼蟲危害的樹體，樹勢(shì)衰退。2.防治方法5月開始注意田間檢查，撲殺成蟲，減少危害基數(shù)。當(dāng)幼蟲危害樹干，并出現(xiàn)極少量的蟲糞時(shí)，及時(shí)用鐵絲鉤殺或采取用藥水熏殺，采用針筒注射洞內(nèi)，并堵塞洞口。七、蝸牛蝸牛是柑橘園常見的一種害蟲，如不及時(shí)防治，常引起大量果實(shí)被蠶食，而使產(chǎn)量受到損失。1.危害癥狀常見的是蝸牛在柑橘成熟期爬上果實(shí)蠶食，吸取果實(shí)汁液，導(dǎo)致果實(shí)遭受蟲口危害，失去商品品質(zhì)，影響產(chǎn)量。2.防治方法(1)農(nóng)業(yè)防治。剪除下垂枝，抑制或阻隔蝸牛向上爬行的通道，減少損失。(2)藥劑防治。選用滅蝸類農(nóng)藥與泥土拌和，撒于地表面，特別是樹盤周圍，進(jìn)行毒殺。通常以滅蝸靈或蝸克靈為宜，每畝用量為0.75～1.0kg.(3)生物防治。橘園養(yǎng)鴨，取食蝸牛，是一項(xiàng)有效的防治方法，既能殺死蝸牛，又能獲得林下經(jīng)濟(jì)收益。有不少地區(qū)橘農(nóng)長期以來用該辦法，有良好的效果。園林植物病蟲害綜合防治技術(shù)。
柑橘瘡痂病瘡痂病是柑橘產(chǎn)區(qū)的主要病害之一，此病對(duì)柑橘樹勢(shì)、產(chǎn)量和品質(zhì)均會(huì)產(chǎn)生影響。柑橘瘡痂病主要危害葉片、新梢和果實(shí)，引起落葉、落果，未落病果小而畸形品質(zhì)變劣，受害新梢生長不良。1.癥狀與后果該病只能侵染葉、梢、果的幼嫩組織，受害葉片初現(xiàn)水浸狀小，后逐漸擴(kuò)大，呈蠟黃色至黃褐色，直徑0.3～2.0mm木栓化。葉片受害后使葉畸形，葉背呈針尖狀凸出，嚴(yán)重時(shí)卷曲，影響光合作用。幼果受害，使果面呈現(xiàn)粒狀凸出，果皮粗糙畸形，品質(zhì)降低，病害嚴(yán)重時(shí)，引起大量落果，使產(chǎn)量遭受損失。2.發(fā)生規(guī)律瘡痂病菌以侵染幼嫩組織為主，其中春梢抽發(fā)三至五張葉片時(shí)較易感病菌，幼果期也易發(fā)生，氣候溫暖、多濕，發(fā)病易嚴(yán)重。瘡痂病是柑橘產(chǎn)區(qū)的主要病害之一，此病對(duì)柑橘樹勢(shì)、產(chǎn)量和品質(zhì)均會(huì)產(chǎn)生影響。南寧大豐收柑橘農(nóng)藥技術(shù)指導(dǎo)
利用除蟲 脲、 滅幼脲等脲類殺蟲劑來殺滅鱗翅目昆蟲的幼蟲。南寧大豐收柑橘農(nóng)藥技術(shù)指導(dǎo)
福建等地多有生產(chǎn)，并選育出諸多優(yōu)良品種。椪柑果碩大，易剝皮，肉脆嫩，風(fēng)味佳，較耐貯運(yùn)，有橘中厲害的盛譽(yù)。甜橙優(yōu)良品種有新會(huì)橙（廣東、廣西）、柳橙（廣東、福建、中國臺(tái)灣）、雪柑（福建、廣東）、香水橙（廣東、廣西）、先鋒橙和錦橙（重慶、四川、湖北）、冰糖橙和大紅甜橙（湖南），另有柳橙和紅橘的嵌合體雜種——改良橙（福建、廣東）。我國優(yōu)良柚類良種更多，廣西沙田柚久負(fù)盛名，各地多有引種，并從中選出許多優(yōu)良品系，如福建文旦柚、琯溪蜜柚，浙江四季柚，玉環(huán)柚，中國臺(tái)灣麻豆柚、晚白柚，四川夔府柚、墊江白柚，湖南安江柚等。柚的天然雜種如浙江常山胡柚、四川夔柑等都是具有一定價(jià)值的商品品種。金柑原產(chǎn)我國，栽培歷史悠久，選育出少核金彈、滑皮金柑等優(yōu)良品種。南寧大豐收柑橘農(nóng)藥技術(shù)指導(dǎo)
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