葡萄酒的存放是需要酒液和軟木塞接觸的，所以放葡萄酒都為平放、倒放和傾斜的放，就是不能讓瓶子直立起來(lái)放。如果開瓶后發(fā)現(xiàn)木塞是干的，接觸酒的那面沒有酒液，這酒肯定是直立著放的，基本上可以判斷酒氧化了，因?yàn)檐浤救峭笟獾?，如果沒有酒液將木塞的一面泡濕了脹開，木塞就會(huì)干縮，導(dǎo)致更多的空氣進(jìn)來(lái)使酒氧化變壞。還有一個(gè)辦法判斷，就是打開塞子后，捏捏塞子接觸酒的部分，感覺塞子是不是有正常泡在酒液里帶來(lái)的那種彈性；如果很硬，捏不動(dòng)，也說(shuō)明酒液長(zhǎng)時(shí)間沒和木塞接觸，90%可能壞了。至于是不是需要聞木塞，我覺得這是故弄玄虛的，聞木塞不如聞酒來(lái)得直接和明顯。常見的軟木塞有哪些區(qū)別？嘉興環(huán)保軟木塞制造
為什么軟木塞適合封裝葡萄酒呢？這要從葡萄酒的特性和軟木塞的特質(zhì)說(shuō)起。葡萄酒需要在低含氧量的環(huán)境中儲(chǔ)存，只有適當(dāng)?shù)难鯕獠拍艽龠M(jìn)葡萄酒的陳釀。使葡萄酒“呼吸”且自然成熟是確保酒品味道的重要因素，只有這樣才能品嘗到葡萄酒的較佳狀態(tài)，這也是釀酒師想達(dá)到的理想效果。如果在顯微鏡下看軟木塞，你會(huì)發(fā)現(xiàn)軟木的內(nèi)部由微小的木栓細(xì)胞組成的“蜂窩”和復(fù)合酸構(gòu)成，并注滿了類似于空氣的混合氣體。每立方厘米的軟木平均包含4000萬(wàn)個(gè)細(xì)胞，一個(gè)軟木塞就包含大約8億個(gè)細(xì)胞。所以，軟木塞里面83%都充滿了空氣。這就是為什么它質(zhì)輕，有彈性，可壓縮。如果你壓住一邊，另一邊是毫不變形的。當(dāng)把軟木塞放入瓶口中，不會(huì)有外界空氣進(jìn)入到瓶中去。重慶復(fù)合軟木塞怎么使用軟木塞的精加工：磨削->清洗->干燥->分級(jí)。
制作天然軟木塞的原材料，是栓皮櫟的整張樹皮。當(dāng)栓皮櫟的樹齡達(dá)到25年（樹干直徑達(dá)到70厘米、樹高達(dá)到1.30米以上），才可以進(jìn)行頭次剝皮。每只天然軟木塞含有8億個(gè)細(xì)胞，每個(gè)細(xì)胞含有60%的氣體，細(xì)胞之間連接為蜂窩狀結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)使軟木塞具有強(qiáng)有力的彈性，決定了良好的密封性能。在1.5Mpa壓力下，天然軟木塞的收縮率可達(dá)85%。軟木塞受到的外壓力釋放后，幾乎立即恢復(fù)基原來(lái)體積的4/5，約24小時(shí)后就可復(fù)原。葡萄酒的瓶口直徑通常為18毫米，天然軟木塞的直徑通常為24毫米。裝瓶時(shí)需將軟木塞直徑壓縮至四分之一，方可得到較好的密封效果。
軟木塞的妙用：把軟木塞插在不銹鋼爐具的頂蓋手柄上，由于軟木塞耐熱性好，烹飪的時(shí)候就不用擔(dān)心揭蓋時(shí)會(huì)燙到手。把針、魚鉤和耳釘?shù)燃饫臇|西插在軟木塞上，使用的時(shí)候方便好找。清洗碳鋼刀具。把軟木塞的一頭和刀具用水潤(rùn)濕，然后放少量清潔劑在刀具上，用軟木塞輕輕擦洗。拿刀具的時(shí)候要小心點(diǎn)，較好把它的一端置于平臺(tái)上，以免它亂動(dòng)傷到手。把軟木塞塞在自行車車把的兩端，它們比橡膠塞更環(huán)保也更輕便。給貓咪做玩具。軟木塞可以直接充當(dāng)貓咪的玩具。當(dāng)它們?cè)谟驳匕迳蠞L動(dòng)時(shí)，會(huì)吸引貓咪追逐個(gè)不停，覺得趣味無(wú)窮。自然軟木塞一直以來(lái)都是理想的葡萄酒瓶塞，它的密度、硬度適中，滲透性好。
軟木塞是環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展之間的完美平衡。軟木是一種100%可再生的天然資源。栓皮櫟林是世界上36個(gè)生物多樣性熱點(diǎn)地區(qū)之一，每年可吸收 1,400萬(wàn)噸二氧化碳。據(jù)估計(jì)，每生產(chǎn)一噸軟木塞，栓皮櫟林就可以捕獲 73 噸二氧化碳。采剝軟木不會(huì)損害反而可以改善樹木的健康。采收后，樹皮會(huì)在接下來(lái)的9年內(nèi)再生，直到下一次采收，同時(shí)不斷從大氣中吸收二氧化碳。一棵樹在其200多年的生命周期中較多可采收20次并吸收20噸二氧化碳。生產(chǎn)1,000個(gè)天然葡萄酒軟木塞等于從大氣中吸收超過(guò)226斤（約250磅）的二氧化碳，這對(duì)于具備環(huán)保意識(shí)的葡萄酒飲用者來(lái)說(shuō)是較可持續(xù)的封裝材料。軟木塞紋理結(jié)構(gòu)間特有的縫隙使得微量的氧氣能夠滲入酒瓶?jī)?nèi)部，與瓶?jī)?nèi)的葡萄酒發(fā)生微氧化反應(yīng)。嘉興環(huán)保軟木塞制造
葡萄酒軟木塞制作有哪些過(guò)程？嘉興環(huán)保軟木塞制造
葡萄酒使用軟木塞和其它瓶塞的區(qū)別：使用金屬瓶蓋的葡萄酒一般而言都較便宜的，好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性很好，被壓縮至瓶?jī)?nèi)后能完全密封。不過(guò)，干燥時(shí)彈力會(huì)因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞保濕以保存葡萄酒。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。傳統(tǒng)葡萄酒包裝采用軟木塞，首先是橡木塞，后來(lái)逐漸發(fā)展到合成塞、1＋1塞，再后來(lái)還出現(xiàn)了螺旋塞。嘉興環(huán)保軟木塞制造
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