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藤椒饞嘴美蛙:
主料:美蛙400g輔料:折耳根100g、鮮藤椒100g。
調(diào)料:味達(dá)美剁椒魚頭鮮豉油30g、羅阿啰藤椒醬適量,羅阿啰藤椒油20g。
制作:1、美蛙加生粉碼味過水待用;2、鍋內(nèi)放色拉油加泡椒,干青花椒,豆瓣,羅阿啰藤椒醬,姜蒜,小米椒,酸菜炒香,加水放剁椒魚頭鮮豉油,放雞精,藤椒油,起鍋裝盤即成。再搭配一個(gè)藤椒醬蘸料,味道簡直不擺了。
味型:美蛙口味極有層次感麻辣微甜,肥瘦均勻,香而不膩,散發(fā)著淡淡清麻香,口感彈軟,柔軟香滑。 麻辣醬介紹麻辣醬是生活中常見的佐料,主要由花椒,辣椒粉,芝麻醬,姜,蒜等佐料制成。家常藤椒醬制造商
羅阿啰教你做“藤椒菌菇雞丁包“作為四川人對于藤椒的熱愛不少于辣椒,現(xiàn)在就為大家推薦一個(gè)本人很喜歡的餡料,藤椒和雞的完美搭配,味蕾享受!做法 雞腿洗干凈去皮,蘑菇和杏鮑菇洗凈將蘑菇,杏鮑菇,去皮雞腿切指甲蓋大小的丁,碗里放料酒10克,生粉5克,胡椒粉1克,生抽3克,辣椒粉10克,順著一個(gè)方向攪拌至有掛在碗壁上的漿即可。(醒半小時(shí))姜切末,羅阿啰藤椒油(用鮮藤椒切碎比較好)精制油燒熱后放入菌菇煸炒至金黃色撈出,油不需要倒出,繼續(xù)放入雞丁翻炒至斷生盛出。云南羅阿啰藤椒醬批發(fā)藤椒醬晶瑩翠綠,麻而不膩,清香浸人,甚至能香透一條街,緊跟在奇香后面的,是一股山野的浸人清涼。
麻辣醬是生活中常見的佐料,主要由花椒,辣椒粉,芝麻醬,姜,蒜等佐料制成,即有麻辣鮮香等多種口味。麻辣醬的營養(yǎng)價(jià)值每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克,居蔬菜**位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥**認(rèn)為,辣椒能緩解胸腹冷痛,制止痢疾,殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲,控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化;還能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕動(dòng),促進(jìn)唾液分泌,增強(qiáng)食欲,促進(jìn)消化。辣味品因其具有、防腐、調(diào)味、營養(yǎng)、驅(qū)寒等功能,為人類防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類進(jìn)化起到了積極作用。因此,在你的日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒,對身體的健康大有益處。辣椒也是一種很有刺激性的食物,是很多人的喜歡,特別是四川人吃辣是出了名的,辣椒不**是它的辣味能夠刺激我們的食欲,對于溫胃驅(qū)寒都有很大的功效,對于消化不好有很好的效果。
藤椒手撕雞:
配料:鹽,味精,雞精,青椒,香菜,姜,小米椒,青花椒,蒜,蔥,料酒,藤椒醬,羅阿啰藤椒油。
制作:1、把清遠(yuǎn)雞宰殺治凈,入盆加青椒絲、香菜段、姜片、小米辣椒丁、青花椒、蒜粒、大蔥段、干紅花椒、干青花椒、鹽、味精、料酒、胡椒粉藤椒醬等腌入味。2、把整只雞連同腌料一并放入蒸柜,蒸至雞肉熟透時(shí)取出來,去掉腌料再給雞身刷一層混合油(藤椒油和花椒油按1∶1的比例混合而成),裝盤便可食用。3、上桌后用手撕開,蘸干辣椒碟和鮮辣醬油碟食用。 藤椒醬晶瑩翠綠,麻而不膩,清香浸人,緊跟在奇香后面的,是一股山野的浸人清涼。
葉萬根告訴我漢源花椒有2000多年的種植歷史。以前本地人就是在房前屋后種幾顆,用于自家做菜的烹飪調(diào)味。大規(guī)模的種植還是因?yàn)槲遑S黎紅來做花椒油,在當(dāng)?shù)匕l(fā)展花椒基地之后。他說“五豐黎紅在技術(shù)、農(nóng)資等方面都有支持,銷售沒有后顧之憂,所以我們就敢大力發(fā)展花椒種植。很多本來在外打工的人看到這樣的效益,都回來發(fā)展花椒種植,都已經(jīng)脫貧致富。”葉萬根現(xiàn)在每年有20多萬的純收。.聽葉萬根說五豐黎紅的故事,我突然感慨,有些時(shí)候,人的理想也不一定非要“很大”,平易和樸素的夢想,一點(diǎn)點(diǎn)、腳踏實(shí)地的去實(shí)現(xiàn)它,就能帶來很不錯(cuò)的收獲。中國藤椒之鄉(xiāng)-四川洪雅,煉制藤椒油,藤椒醬家家戶戶煉制用來作為美食調(diào)味。家常藤椒醬制造商
藤椒油晶瑩翠綠,麻而不膩,清香浸人,甚至能香透一條街,緊跟在奇香后面的,是一股山野的浸人清涼。家常藤椒醬制造商
夏天天氣炎熱,人們總會(huì)出現(xiàn)食欲不振或胃口不好的情況,看什么也不想吃,這時(shí)就喜歡用一些麻辣醬來下飯,但市場上出售的麻辣醬質(zhì)量參差不齊,口感也有好有壞,遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有自制的麻辣醬衛(wèi)生好吃。我會(huì)把特制麻辣醬料的做法寫出來,能讓大家輕松學(xué)會(huì)麻辣醬怎么做。麻辣醬的做法及配方1、麻辣醬的配方麻辣醬的配方是朝天椒50克,花椒粉20克,肉桂粉15克,沙姜粉10克,小茴香粉10克,豆瓣醬30克,豆豉10克,紅蔥頭30克,蒜頭30克,涼白開適量沙拉油250克,食用鹽和雞精以及西白糖各適量準(zhǔn)備一些。家常藤椒醬制造商
洪雅縣羅阿啰食品有限責(zé)任公司位于眉山市洪雅止戈鎮(zhèn)生態(tài)食品玉泉酒廠1-3層。公司自成立以來,以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié),公司旗下藤椒油,花椒油,干藤椒,干花椒深受客戶的喜愛。公司從事食品、飲料多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù),還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。羅阿啰食品公司立足于全國市場,依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,融合前沿的技術(shù)理念,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。