曹記驢肉曹記驢肉是京津地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜之一。因創(chuàng)始人姓曹而得名，在北京流傳至今已有二百余年歷史。曹記驢肉，精選新鮮驢肉，配以多種香料，放進鍋里慢火煮七至八個小時。曹記驢肉，富含蛋白，酥爛易嚼，味道鮮美，遠近聞名。煎餅果子煎餅果子是天津的小吃，天津人把其作為早點。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有果子（油條）或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料。鍋巴菜鍋巴菜即津味嘎巴菜。色、形美觀，多味混合，清香撲鼻、素淡爽口?！案掳汀毕隳塾幸?，鹵子透亮而覺鮮。加上綠豆性甘涼，能清熱，解暑，利水、，因此，每逢夏季，備受歡迎。上崗子面茶以糜子面、麻仁、麻醬、香油炒制而成，加白糖，沸水沖食。色正味香，小料齊全，不粘碗，不糊嘴。卷圈炸卷圈是天津傳統(tǒng)小吃，用香油、麻醬、醬豆腐、姜末、五香粉、鹽等調拌綠豆菜、香干、香菜、粉皮等成餡，以豆皮卷餡，切成約十五厘米的長段，用面粉、醋、鹽調成的糊，糊粘兩頭切口，然后下油鍋炸，炸成金黃色即可。天津有名的小吃街在哪里？南開區(qū)推薦小吃
河北區(qū)中山路“明順齋”的“什錦燒餅”，用十種不同的餡各包在燒餅里，甜餡有：澄沙餡、棗泥餡、紅果餡、豌豆花餡、白糖餡，咸餡有：豬肉餡、蘿卜絲餡、冬菜餡、大油餡、油酥餡。做起來比較復雜的是油酥燒餅，拿油酥當餡，二斤四兩面里要用六兩油酥，這樣做出來的燒餅又酥又脆，吃著不膩人，成本也低?，F在的市場上賣的油酥燒餅，沒有一家味兒正的。老天津的點心、蒸食、燒餅子、糕干，雖然都是小吃，但都很講究，沒有對付的。紅學家周汝昌先生生前回憶：“蒸食好的，比點心好吃，與一般家常面食不同味。”北門里有一處“小蒸食”，并無門市，也沒有牌匾字號，老主顧才知道，每日供不應求，小細模子扣成各式花樣，面有水紅、淡黃等好幾種顏色，每種顏色的餡兒不一樣，有棗泥、山楂、豆沙等等，勝過“一品香”“桂順齋”的點心。天津傳統(tǒng)小吃好不好吃武清區(qū)傳統(tǒng)的小吃排行榜!
百年前，津沽大地運河畔，有一個少數民族居住區(qū)，一口锃亮的大鍋中，甘甜的運河水化成濃濃的醬汁，包裹著燉制的牛肉，蒸騰的肉香飄出了古老的街巷，高揚“劉記醬牛肉店”的幌子，迎候著聞香而來的眾多尊貴食客。劉記醬牛肉店從1915年開始售賣，幾代人秉承“誠信、公平、勤奮”經營理念，將小店逐漸發(fā)展壯大，解放初期改名為“至美齋”，寓意至善至美。如今的至美齋公司，在全市有十幾家連鎖店面和一座占地2千平米投資千萬的現代化食品廠。廠區(qū)設有辦公樓、實驗室、兩個生產車間，通過了國家食品安全生產許可證（SC）和ISO9001質量認證體系認證的審核、驗收，日生產各種產品能力可供300家店面需求。“至美齋”先后榮獲了“津門老字號”“天津市非物質文化遺產傳承項目”“天津市著名商標”“天津市重合同守信譽企業(yè)”等多種榮譽。
中午又不知道該吃什么了，就到他家（至美齋）來吃一份牛肉面吧，他家的牛肉面量非常大，味道也是非常的好，如果你胃口比較大的話，可以跟老板說給你多加一些面，服務態(tài)度也是和藹可親，自認為他家豆腐腦是附近比較好吃的，豆腐口感細嫩，湯汁有種牛肉湯的香味，雖然沒有木耳等太多輔料，味道還是不錯的，菜品味道很符合我的味道，鍋巴菜每家各有特色，但吃的多的就是至美齋，鍋巴菜湯汁很熱，泡起來很到位，牛肉燒餅是我喜歡的味道，肉放的也不少，雞蛋是雞湯熏的，味道不錯，地方也很寬敞，環(huán)境很干凈，座位也多，夏天還有空調，在里面吃飯很舒服，沒有時，經常帶孩子來吃早點，門口停車也很方便的，老板人特別好，很好說話，會親自給呈吃的~。西青區(qū)至美齋小吃包裝好不好？
給大家介紹幾個天津的小吃：1紅果酪用紅果、白糖熬制，酸甜爽口、還開胃、刮油。特別適合節(jié)后食用。也特別適合居家制作，制作方法也很簡單。2藥糖藥都可以做成糖，也只有咱天津人才有的奇思妙想！節(jié)后大家有沒有發(fā)現上火了，那趕快來幾顆藥糖。嗓子不舒服也可以吃。3豆根糖這是一個檢驗你牙口是否還好的零食兒！也不知道咋就做的這么硬，含多久都不化那種。小時候就愛和它較勁地咬，豆香濃郁，口感微甜，越嚼越香。吃這個的時候，必須要甩甩甩，把沫沫甩下去。4拔糖小時候就愛拿著那兩根小棍繞來繞去。玩夠了再吃！拔糖是極易勾起鄉(xiāng)愁的物件兒，每次出門在外，看見它情不自禁的就會想起在天津的各種記憶！5糖畫小孩的喜歡，喜歡轉指針，轉啊轉。轉到喜歡的圖案當然比較好，也可以直接買自己的喜歡的圖案。邊走邊吃，倍兒開心！不管走到哪，見到忍不住多看幾眼！6涼糖五顏六色的，有橘子味兒、薄荷味兒......以前大街小巷都能聽見吆喝聲，現在少了。7吹糖人這可是個功夫活，不僅要掌握運力還有技巧。才能讓糖人的樣子惟妙惟肖。小孩見了嚷嚷著想要。外地人看熱鬧，咱天津人看門道。河北區(qū)下酒的小吃便宜嗎！河西區(qū)特色小吃好不好吃
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天津（簡稱津），中華人民共和國直轄市，國家中心城市、超大城市、環(huán)渤海地區(qū)經濟中心。介紹下天津市的美食小吃街排行榜，看看你去過哪個。遼寧路小吃街遼寧路小吃街位于濱江道輔路——遼寧路、泰隆路商業(yè)步行街，很早以前就以經營天津特色小吃而聞名，后來因為商販隨意擺攤占道影響環(huán)境而被清理取締。和平區(qū)重新建設遼寧路小吃街，該街建成后將成為一條以經營天津及各地“名、特、優(yōu)”小吃為主、兼營旅游紀念品的專業(yè)市場。同時，將嚴格推行準入制度和集約化管理程序規(guī)范商戶行為，完善排煙、排污系統(tǒng)，確保衛(wèi)生達標。據悉，重建后的遼寧路小吃街將匯集來自日本、韓國、泰國等多個國家的55種特色小吃。地址：天津市和平區(qū)。天津友誼路街天津友誼路街地處天津河西區(qū)金融中心(友誼路16號)，與燕園、五大道毗鄰，天津市50%的星級酒店和甲級寫字樓分布在街周圍2公里的范圍內。友誼路街薈萃世界各地文化，體現不同國度民俗風情，前衛(wèi)與懷舊、沉靜與喧嘩、音樂與美酒，構成了津門夜色中一道旖旎的風景。友誼路街是天津標志性文化休閑區(qū)之一，主打文化，集藝術文化、休閑娛樂、購物進餐為一體。南開區(qū)推薦小吃