火鍋底料 裹雞粉 佐料 雞腿腌料配方成分分析
食物要想做的好吃就需要進行處理，比如烹飪前進行腌制入味，這樣的美食才是大家的追求，目前比較多的腌料，主要是針對肉食，比如牛肉、雞肉和魷魚等等。
{腌料介紹}
腌料主要是用于腌制食品的各種粉末是通過混合各種香料和功能性原料進行精細加工而成的，適用于腌制各種肉制品等，可以賦予產(chǎn)品各種風味，并在產(chǎn)品表面添加辛辣顆粒或粉末，使其肉質(zhì)鮮嫩多汁，有效去除肉類本身的腥味。
{腌料配方成分}
腌制對象：肉制品、蔬菜和海鮮
調(diào)味料：味精、鹽、生抽、蠔油、料酒等
配料：大蒜、洋、番茄粉等
香辛料：八角、小茴香、桂皮等
儲藏：陰涼+干燥處
{火鍋底料 裹雞粉 佐料 雞腿腌料配方成分分析}
在腌制肉制品等前面之前，需要把肉制品等用清水洗干凈，然后曬干水分，再在肉制品上扎幾個小眼，方便入味。有些肉制品需要用料酒或紅酒進行初步腌制，目的就是去腥味，然后在進行完整的腌制，腌料的配方多種多樣，具體要根據(jù)使用對象是匹配合適的配方料。
